下列菜系以麻辣、厚味著称的是A.鲁菜B.川菜C.粤菜D.闽菜
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解决时间 2021-01-04 00:01
- 提问者网友：最美的风景
- 2021-01-03 00:33
下列菜系以麻辣、厚味著称的是A.鲁菜B.川菜C.粤菜D.闽菜
最佳答案
- 五星知识达人网友：酒醒三更
- 2021-01-03 01:49
B解析分析：川菜作为我国四大菜系之一，在我国饮食文化史上占有重要的地位，川菜讲究色、香、味、形，尤其在“味”上风格独特，以味型多样、变化精妙、用料之广、口味之厚为其主要特色．解答：川菜味浓油重，以酸、麻、辣脍炙人口，调味离不开三椒（辣椒、花椒、胡椒）．
故选：B．点评：本题考查川菜的特点，结合四川的气候特点理解记忆即可．
故选：B．点评：本题考查川菜的特点，结合四川的气候特点理解记忆即可．
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- 1楼网友：拜訪者
- 2021-01-03 02:48
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