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烟熏兔子肉怎么做好吃

答案:2  悬赏:20  手机版
解决时间 2021-12-29 00:12
  • 提问者网友:沉默菋噵
  • 2021-12-27 23:21
烟熏兔子肉怎么做好吃
最佳答案
  • 五星知识达人网友:舊物识亽
  • 2021-12-27 23:38
1.杏鲍菇炒烟熏肉原料:烟熏肉150克,杏鲍菇150克,黄瓜25克。 调料:猪油50克,淀粉、盐、酱油、米醋、味精、香油、葱、姜片各适量。 制作:1.杏鲍菇去蒂洗净,控干水分,切片装盘;烟熏肉批成薄片;黄瓜切成象眼片。2.炒锅上火烧热,加入猪油烧至五成熟,放入烟熏肉煸炒片刻,加入酱油、葱花、姜丝和杏鲍菇翻炒,再放入米醋、盐、汤、味精,用文火煨热,锅里仅有少许汤汁时,加入明油翻炒,淋上香油即可起锅装盘。 特点:菇香味浓,清、鲜可口。2.材料用量: 主材料:烟熏肉100克配料:新鲜金针100克,红辣椒2只,葱2根调味料:淀粉1/4茶匙,麻油1茶匙,酱油1/2茶匙,老抽1茶匙,绍兴酒1/2茶匙,高汤1/2碗,沙拉油2大匙。 制作方法: (1)把烟熏肉刷洗干净后切成薄片,鲜金针摘去蒂头后洗净,红辣椒去头剖开切片,葱切成3厘米段。 (2)将金针、烟熏肉分别放入热水略煮、捞出沥干备用。 (3)把锅烧热,加入2大匙沙拉油,将葱、红辣椒、酒、糖、高汤煮出味,待汤汁剩3大匙时加糖,倒入处理好的金针略翻炒、勾薄芡,起锅前加麻油即可。
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  • 1楼网友:蓝房子
  • 2021-12-27 23:54
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