书上这样写的：
老面材料：
干酵母---3克
水---90毫升
低筋面粉---175克
新面的材料：
低筋面粉---150克
粉心---100克
S-5000---4克
泡打粉---10克
糖粉---60克
干酵母---4克
白油---10克
鲜奶---100毫升
我依照书上的方法做了，但是做出来的馒头会苦和没甜味。
我没用到白油，用了调和油，有关系的吗？
求高手指点！
为什么馒头会苦和没甜味
答案:6 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-06-02 03:43
- 提问者网友：暮烟疏雨之际
- 2021-06-01 17:18
最佳答案
- 五星知识达人网友：醉吻情书
- 2021-06-01 18:36
材料没问题啊，白油嘛不用也没关系，调和油也不会导致苦味啊。你老面是不是提前一天做好呢。要等老面发酵了，再和新面和拢使劲揉匀了。要等水开了再上笼大火蒸。
全部回答
- 1楼网友：何以畏孤独
- 2021-06-01 22:58
你没放糖怎么会甜
- 2楼网友：鱼芗
- 2021-06-01 21:34
那可能是你加的糖有问题，要么是糖坏了要么就是糖太多了
- 3楼网友：往事隔山水
- 2021-06-01 20:34
火没看住.或是你用的锅不对
- 4楼网友：逃夭
- 2021-06-01 19:30
那是你自己做的问题
- 5楼网友：酒醒三更
- 2021-06-01 18:54
碱放多了
我要举报
如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
点此我要举报以上问答信息
大家都在看
推荐资讯