蔬菜中的刀豆是什么？是梅豆？是荷兰豆？

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解决时间 2021-06-02 17:11

提问者网友：我一贱你就笑
2021-06-01 20:49

蔬菜中的刀豆是什么？是梅豆？是荷兰豆？

最佳答案

五星知识达人网友：酒者煙囻
2021-06-01 21:21

刀豆

　　【功能主治】温中下气。利肠胃，止呕吐，益肾补元气。

　　【别名】挟剑豆、野刀板藤、葛豆、刀坝豆、大刀豆、刀豆角、刀鞘豆、刀豆子、大弋豆、关刀豆、刀巴豆、马刀豆、刀培豆、梅豆

　　【归经】脾；胃；大肠；肾经
　　梅豆：

　　méi dòu

　　1.初生的小梅子。卢炳《谒金门》：“梅豆微酸怯食。”朱淑真《春归》：“梅豆初肥酒味新。”

　　2.食品。用梅子﹑糖﹑红曲掺和着煮成的熟黄豆。

　　3.梅豆就是南方所说的刀豆，春播夏收。

荷兰豆
　　学名/拉丁名：Pisum sativum Linn.

　　英文名： Garden Pea

　　别名：各地又名麦豌豆、寒豆、麦豆、毕豆、麻累、国豆等。软荚豌豆别名荷兰豆。

　　上海附近地区称"小寒豆"

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1楼网友：酒醒三更
2021-06-01 21:53

刀豆

Semen canavallae

[来源] 为豆科植物Canaalia gladiata (jacq.) DC.刀豆的干燥成熟种子。

[植物形态] 一年生缠绕状草质藤本。三出复叶，顶生小叶通常宽卵形，侧生小叶基部圆形、偏斜。总状花序腋生；花冠蝶形，淡红色或淡紫色；雄蕊10，合生，对旗瓣的1枚基部稍离生。荚果线形，扁而略弯曲，长可达30cm。种子10～14粒，肾形，红色或褐色。

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