小龙虾有几种品种

小龙虾有几种品种

原发布者:歆弋shine

龙虾的种类☆花龙虾又名锦带龙，壳上有美丽花纹，大的有六七斤重，肉质甜美。☆☆☆青龙虾，本地龙虾，中国龙虾，粤西湛江一带出产，青绿色深浅不一，食味好，首选，但价贵。☆珍珠龙虾，海南岛出产，又名珠龙，全身瘀红，头部略为窄小，壳较薄，有星星斑点。☆海南岛龙虾，又叫背龙虾，盛产於中国海，海南岛一带，生长於30米至300米沙泥海底中，身平扁，头胸甲背每一壳甲均呈梭形，腹瘀红有污黑感觉，触须笔直，不能随意弯曲，红色外壳较厚，但肉较薄，身平头大，肉较少较削而淡口，为龙虾中之劣品，且寿命短而难养。☆杉龙，甲壳有明显黑白颜色相间，爪亦然，分布东南亚、菲律宾、马来西亚、印尼、台湾、南中国，因空运故较贵。食味佳但较逊於青龙，却胜加拿大及澳洲，可供刺身生吃。☆波士顿龙虾，有一对大钳，产於大西洋北部，缅因州盛产，以波士顿为集散地故名，最大的有43磅，肉质鲜美。☆欧洲龙螯虾，亦有大钳，质素与波士顿龙虾相差无几。☆澳洲龙虾，此种龙虾未熟已呈深红色，食味逊於本地龙虾，因价钱较平，故广为食店采用。☆新西兰龙虾，又名火山龙虾，与澳洲龙虾相差不远。☆葡萄牙龙虾又名玫瑰龙，色泽粉红，壳颇软。☆南非龙虾，头大肉少，价钱平。☆美洲龙虾，全身嫣红，头上有两只尖角，肉虽丰厚，但味淡，头细肉厚，壳薄，耐养。☆龙虾结构

龙虾又名克式螯虾。 全世界已查明的淡水螯虾有596个品种和亚种， 分布最多的是北美洲，约400多个品种和亚种， 其次澳洲100多个品种，欧洲15个品种，南美洲8个品种，亚洲7个品种

小龙虾在动物分类学上隶属节肢动物门、甲壳纲、原螯虾属。又名克氏螯虾、克氏原螯虾或淡水小龙虾，属中小型淡水螯虾类品种

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