辣椒油怎样做才好吃？河南做法

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解决时间 2021-12-31 22:17

提问者网友：浩歌待明月
2021-12-31 08:04

辣椒油怎样做才好吃？河南做法

最佳答案

五星知识达人网友：街头电车
2021-12-31 08:28

先把干辣椒里放一点醋，然后把烧好的油浇上去，保证又香又好吃，可以试试哦，
一般的辣椒油至少都有五十种左右调料，更好吃的会有更多种调料。如果你是想自己做着吃，就选上好的干辣椒自己磨成面，（不要太细，粗一点好吃），将2两辣椒面放入瓷器中，然后加入少许姜末，花椒粉，大香等你喜欢的干调料面，接下来将菜油（不要用色拉油或调和油）烧沸，自然凉至60－70度，倒入瓷器中，也就是陕西关中一带人说的油泼辣子了。其他需要的除了盐，味精，酱油，醋最重要的提味料就是蒜水。将蒜瓣捣碎，倒入温水侵泡20分钟即可。这样一碗正宗家常汉中米皮的调料水就出来了。
如果你想要更赞的口味，建议你到汉中中药市场，那里有些调料水配方专卖，好的配方要上万元。知识产权嘛！

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1楼网友：风格不统一
2021-12-31 08:58

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