红色腐乳里面的红色是什么材料呀？

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解决时间 2021-04-07 13:12

提问者网友：相思似海深
2021-04-06 12:54

红色腐乳里面的红色是什么材料呀？

最佳答案

五星知识达人网友：人间朝暮
2021-04-06 13:24

红色腐乳里面的红色是红曲霉素，专门用于酿制红乳腐。
营养分析：
1. 近代医学研究报告认为，红曲具有降血压、降血脂的作用，所含红曲霉素K可阻止生成胆固醇；
2. 红曲米外皮呈紫红色，内心红色，微有酸味，味淡，它对蛋白质有很强的着色力，因此常常作为食品染色色素；
3. 红曲米与化学合成红色素相比，具有无毒、安全的优点，而且还有健脾消食、活血化瘀的功效。

全部回答

1楼网友：野味小生
2021-04-06 17:53

红色食用腌制调料...

2楼网友：鸽屿
2021-04-06 16:34

一种腌制调料，可以食用的

3楼网友：独钓一江月
2021-04-06 15:17

是红曲米，腐乳配料表里面有的。

4楼网友：廢物販賣機
2021-04-06 13:56

要看的玫瑰腐乳的话可能是玫瑰酱红油腐乳的话就是辣椒油咯可能有辣椒酱

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