冰激凌粉搅拌之后为什么要沉淀啊
答案:2 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-03-10 01:47
- 提问者网友：轻浮
- 2021-03-09 02:49
冰激凌粉搅拌之后为什么要沉淀啊
最佳答案
- 五星知识达人网友：神也偏爱
- 2021-03-09 04:29
制作冰淇淋浆料的方法：将冰淇淋粉按一定的比例兑配纯净水，将粉一边倒入水中一边搅拌，搅拌充分后，需要静置15-20分钟（这应该是你所指的沉淀吧），以使冰淇淋粉中所有的物质分子有时间分散，并充分溶解于水中。
这样做出来的冰淇淋组织才会更细腻，口感才会爽滑。
这样做出来的冰淇淋组织才会更细腻，口感才会爽滑。
全部回答
- 1楼网友：孤独入客枕
- 2021-03-09 04:40
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