茶汤汤底的沉淀物是什么
答案:1 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-11-10 01:46
- 提问者网友：棒棒糖
- 2021-11-09 02:31
茶汤汤底的沉淀物是什么
最佳答案
- 五星知识达人网友：刀戟声无边
- 2021-11-09 02:45
茶叶中的多酚类，咖啡碱等物质在低温下会聚合生成棉絮状的物质，特别是红茶，更容易出现沉淀物。红茶所谓的冷后浑就是这个原因。在做茶饮料时都会把这东西过滤掉，同时茶味就会变淡。在加热的情况下，这种沉淀物会消失。
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