番茄的果皮与果肉口感有什么不一样?为什么不一样? 答案
答案:1 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-11-16 21:47
- 提问者网友：缘字诀
- 2021-11-16 16:43
番茄的果皮与果肉口感有什么不一样?为什么不一样? 答案
最佳答案
- 五星知识达人网友：猎心人
- 2021-11-16 18:06
你说的果皮应该叫外果皮，果肉则是中果皮，口感不一样主要是因为成分不一样
在果实未成熟时，外果皮的薄壁细胞多含叶绿体，成熟时，转为有色体，致使果实有不同的颜色。
而中果皮多为薄壁组织构成，但变化较大，有的富于浆汁或肉质化，如肉果中的桃、杏可食用的部分便是中果皮。
在果实未成熟时，外果皮的薄壁细胞多含叶绿体，成熟时，转为有色体，致使果实有不同的颜色。
而中果皮多为薄壁组织构成，但变化较大，有的富于浆汁或肉质化，如肉果中的桃、杏可食用的部分便是中果皮。
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