大型工厂用餐人数如何控制呀

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解决时间 2021-04-04 10:06

提问者网友：杀手的诗
2021-04-04 04:35

大型工厂用餐人数如何控制呀

最佳答案

五星知识达人网友：孤独入客枕
2021-04-04 04:49

分三个层面控制：一是财务管理，二是控制就餐秩序，三是控制餐饮生产质量；
一，财务控制：一般操作模式是制卡，工厂一卡通，考勤也用，内部消费刷卡模式；该收的钱收到位，该支的钱就有着落了。
二. 就餐秩序控制，平均每个设计就餐20分钟，每个平均就餐面积一平方，整个就餐时间设计一个半小时。同时设计取菜取饭通道流程，有序有效化解交叉损耗时间；设计好清洗餐具存放餐具相应设施，
三.大型企业餐饮一般为非赢利型项目，但不能不管控好餐饮质量，只有工人吃好了，不出事，才能有效工作，才能让工人不至于到工厂外小店另找吃的地方；这是工厂管理的基础，也是考验基础管理扎实的重要环节

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1楼网友：鸽屿
2021-04-04 04:55

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