下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是A. 甲硫氨酸的R基团是—CH2—CH2—S—CH3，则它的分子式是C5H11O2NSB. 酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由

下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是
A. 甲硫氨酸的R基团是—CH2—CH2—S—CH3，则它的分子式是C5H11O2NS
B. 酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由R基团的不同引起的
C. n个氨基酸共有m个氨基，则这些氨基酸缩合成的一个多肽中的氨基数必为m－n
D. 甜味肽的分子式为C13H16O5N2，则甜味肽一定是一种二肽

A. 甲硫氨酸的R基团是—CH2—CH2—S—CH3，则它的分子式是C5H11O2NSB. 酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由R基团的不同引起的(答案→)C. n个氨基酸共有m个氨基，则这些氨基酸缩合成的一个多肽中的氨基数必为m－nD. 甜味肽的分子式为C13H16O5N2，则甜味肽一定是一种二肽解析：由氨基酸的结构通式，可以写出甲硫氨酸的结构式，进而得到甲硫氨酸的分子式，A项正确；氨基酸的特性是由R基团决定的，B项正确；n个氨基酸缩合成一个多肽，有n－1个氨基经脱水缩合成肽键，剩余的氨基应该是m－(n－1)＝m－n＋1，C项错误；甜味肽的分子式中有两个N原子，所以一定是二肽，D项正确。

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