自发粉做披萨皮还要发酵吗
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解决时间 2021-02-25 06:04
- 提问者网友：却不属于对方
- 2021-02-24 14:17
自发粉做披萨皮还要发酵吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：逃夭
- 2021-02-24 14:32
自发粉就是普通面粉加苏打和酒石酸~两者受热会放出二氧化碳气体~~让面蓬松
所有自发粉都不用发酵~，如果你加酵母当然可以
所有自发粉都不用发酵~，如果你加酵母当然可以
全部回答
- 1楼网友：不如潦草
- 2021-02-24 15:17
1.普通面粉里要加酵母发酵醒团，自发粉里已经有一定比例的干酵母，无需再添加酵母，揉成团后盖块湿毛巾静置20分钟；
2.方便，快捷，只需在面粉中添加适量的温水，黄油，鸡蛋即可制作（一般包装袋会写明用量）。
3.面团用擀面杖擀成中间薄两边厚，放进抹好黄油的派盘里就成为披萨饼底。
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