海蜇丝怎么凉拌,海蜇要怎样凉拌才好吃（辣味的）？？
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解决时间 2021-04-19 08:22
- 提问者网友：像風在裏
- 2021-04-18 12:32
海蜇丝怎么凉拌,海蜇要怎样凉拌才好吃（辣味的）？？
最佳答案
- 五星知识达人网友：一秋
- 2021-04-18 13:10
红油海蜇 ]主料： 海蜇皮400克 ]调料： 干辣椒粉、大蒜、白醋、精盐、白糖、味精、香油、植物油 [ ]制法： 1. 将海蜇切成丝，用清水泡5小时，使其去净泥沙和咸味。干辣椒粉20克用热油炸成红油。大蒜10克去皮洗净，剁成末。 2. 取一小碗，放入蒜末、红油、1匙半白醋、少许精盐、1/3匙白糖及少许味精、香油调成味汁。 3. 将泡好的海蜇丝捞出，沥干水分，拌入调好的味汁，装盘即可上席。 ]说明： 成菜汁色红润，清脆爽口，酸辣开胃，是一款高档风味菜肴，佐酒，下饭均佳。
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