猪的月亮骨怎么吃

猪的月亮骨怎么吃

猪月牙骨一般是炖汤或凉拌，煮熟后切丝，像做猪耳朵似的那样做成凉拌丝可以做成麻辣的口味。
月牙骨的吃法：首先锅烧热水，将猪脆骨焯水，去除血水，再将月牙骨切成小片，放入盆中，放入生抽、精盐、嫩肉粉、白糖、味精，磕入鸡蛋液，加入生粉、糯米粉拌匀备用。
在热锅中加油，油热后，下猪脆骨炸至表面较硬时捞出沥油。锅内?留少许油，加入切好的尖椒，尖椒炒香后加盐加猪脆骨炒一分钟然后出锅装盘。

月亮骨就是脆骨，搜索一下怎么做脆骨就行。

月亮骨,是猪的肋骨上一段类似弯月的脆骨.牛肩软骨也叫月亮骨. 煎炒烹炸都可以。其实就是动物软骨，看个人喜好啦。鸡骨钙（鸡的软骨）可以怎么做，它也可以怎么做。例如：炖汤呀；裹上炸粉，可以做椒盐，也可做糖醋，做美极呀。还可红烧。和五花肉一起剁碎了，做狮子头。你也可自己找找菜谱。

可以拿来炖白萝卜汤，炖藕块，炖山药，炖土豆。以炖汤为主

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