蒸熟馒头后表面会起泡,起皮这是什么原因？
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解决时间 2021-01-28 01:25
- 提问者网友：凉末
- 2021-01-27 16:40
蒸熟馒头后表面会起泡,起皮这是什么原因？
最佳答案
- 五星知识达人网友：孤独的牧羊人
- 2021-01-27 16:45
应该是擀面的时候没办法将气泡完全赶出来，然后再蒸馒头的时候发酵产生出二氧化塘又集中在表层，所以表层就会出现气泡现象
全部回答
- 1楼网友：duile
- 2021-01-27 18:25
你可以蒸好馒头在开锅的时候先开一条小细缝，让热气散发一下过一会在打开锅盖就不会出现那种现象了
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