谁知道凉粉怎么做啊,或者苏州哪里有卖的???

答案:3 悬赏:60 手机版

解决时间 2021-11-12 06:01

提问者网友：且恨且铭记
2021-11-11 23:28

最佳答案

五星知识达人网友：封刀令
2021-11-12 00:06

凉粉做法
去中国店买一包绿豆粉,以1比6的比例加水放在火上煮,一定要不停的搅拌,至沸腾. 放凉后切片入盘,加入蒜末,醋即可.

第二重做法
凉粉要用绿豆制的淀粉为原料。先将绿豆淀粉用水化开搅匀，锅内盛水烧开，待将要开时将化匀的绿豆淀粉倒入，边倒边搅，搅均匀后，盛入大瓷盘中晾凉，放入凉水浸泡，即成凉粉。吃时用刮挠（一种刨凉粉的工具）沿着凝结的凉粉刨出条，放入碗内，浇上好酱油、醋、蒜泥和胡萝卜丝、芝麻酱、辣椒油拌和，这种凉粉叫刮条。还有用刀切成小长条块的，也是浇上面的佐料食用

全部回答

1楼网友：爱难随人意
2021-11-12 02:19

我家就有可以来俺家买各式各样的！

2楼网友：患得患失的劫
2021-11-12 01:42

菜场不都有卖的吗？

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