济南名吃添么汤是什么

答案:2 悬赏:20 手机版

解决时间 2021-02-26 13:24

提问者网友：嗝是迷路的屁
2021-02-26 07:27

济南名吃添么汤怎么做？

最佳答案

五星知识达人网友：爱难随人意
2021-02-26 08:07

甜沫是一种以小米面为主熬煮的咸粥，除主用小米外，辅料有花生米、粉条、豇豆、五香豆腐干(豆腐皮也可）、菠菜。小米洗净，用水泡两小时，加水磨成水糊（直接用小米面调成糊状也可以）；花生米、豇豆煮熟，捞出后控净水；菠菜洗净后，撕成大片，五香豆腐干切成薄片；粉条用水发好。锅内放花生油烧到七成熟，连油倒进碗内。大锅内放水，烧沸后放入八角等五香料、精盐，稍煮后捞出五香料不用，再放五香豆腐干、菠菜、粉条，水沸后立即倒入小米糊，边倒边搅，加盖煮约20分钟，开锅后，把炸好的油倒入锅内，加入熟花生米、豇豆，用勺搅动，炉火熄灭，即成甜沫。

全部回答

1楼网友：傲气稳了全场
2021-02-26 08:29

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