放在冰箱里的猪头肉怎么能快速化开

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解决时间 2021-04-23 10:49

提问者网友：抽煙菂渘情少年
2021-04-23 01:10

放在冰箱里的猪头肉怎么能快速化开

最佳答案

五星知识达人网友：逐風
2021-04-23 02:00

用食品袋装上，再用水龙头一直冲水，快速解冻只能用凉水，热水起反作用

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1楼网友：低血压的长颈鹿
2021-04-23 02:27

不少人在急于食用时，用热水浸泡，这种办法使不得。科学的方法应该是用冷水浸泡，或将急冻肉放在6℃的地方，使其自然解冻。这是因为肉类在急冻过程中，其、汁液完全冻成了冰，形成肉纤维中间的结晶体。这种汁液的结晶体是一种最有价值的蛋白质和肉膏的美昧物质。肉类缓慢解冻，这种汁液的结晶体会重新缓缓融化还原汁液渗入肉的纤维内，使肉类恢复原来性质，从而保持肉的应有营养与美味。如果用热水解冻，情况就完全相反，肉类的汁液结晶体很快融化，来不及渗入肉的纤维内而白白流掉方法一：适用整块肉 1、接半盆水，在水中加入一些醋。 2

2楼网友：酒安江南
2021-04-23 02:22

冷冻起来可以，但时间不能太长了，最多半个月，不让在吃的话就变味了。

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