红烧牛肉球怎么做如何做好吃

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解决时间 2021-03-25 17:01

提问者网友：做自己de王妃
2021-03-25 02:07

红烧牛肉球怎么做如何做好吃

最佳答案

五星知识达人网友：孤独入客枕
2021-03-25 03:20

红烧牛肉球做法
主料
牛肉糜
300克
蛋
1个
淀粉
1大匙

辅料
葱
2支
生姜
2小块
盐
0.5小匙
老抽
1小匙
调味酱
适量
生抽
1大匙
香醋
1小匙
料酒
1大匙
香油
1小匙
糖
0.5小匙
水
2大匙

步骤

1.葱洗净切成小葱花，生姜剁成姜米；

2.鸡蛋打散加到肉糜中，搅拌均匀；

3.将葱花，姜末，盐，老抽，淀粉加入到肉糜中，顺时针方向搅拌均匀；

4.锅内放适量油（能煎肉丸子那么多就成），将猪肉糜用勺子或者手捏成比乒乓球稍小的丸子，一个个放到锅里煎至熟透金黄，捞出沥油；

5.生姜切丝备用，将调味酱里所有的材料除淀粉和2大勺水以外放到一个容器里搅拌均匀；
6.锅内留少许油，比平常炒菜稍少些就成，烧热，下姜丝爆出香味，将炸好的肉丸子全部放下去，翻炒几下，将调好的酱汁倒入锅里，改小火，关上锅盖焖烧几分钟，用淀粉和2大勺水勾芡，转大火，收浓汤汁即可出锅。

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