水发竹笋需用开水焯一下吗
答案:1 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-03-03 13:43
- 提问者网友：容嬷嬷拿针来
- 2021-03-02 14:08
水发竹笋需用开水焯一下吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：第幾種人
- 2021-03-02 14:57
新鲜的竹笋，里面含有草酸等有害物质，如果直接料理，会带有苦味且对身体不好。
所以料理前最好用淡盐水煮上5-10分钟。去除草酸。
其实山里很多野菜，都要先用盐水汆一下。去除草酸等苦味和有害物质。
所以料理前最好用淡盐水煮上5-10分钟。去除草酸。
其实山里很多野菜，都要先用盐水汆一下。去除草酸等苦味和有害物质。
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