酒店怎么炸丝丁鱼？
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解决时间 2021-02-24 07:20
- 提问者网友：轻浮
- 2021-02-24 00:27
跪求……
最佳答案
- 五星知识达人网友：轮獄道
- 2021-02-24 01:30
炸丝丁鱼的做法：
原料：丝丁鱼
配料：香炸粉、面粉、蛋清
调料：盐、味精
做法：
1、将鱼鳍全部剪掉，包括尾巴；
2、用盐味精稍腌制、用两种粉调制成糊；
3、将切成段的丝丁鱼沾满面糊；
4、油锅见热，放入丝丁鱼段炸两面金黄即可。
原料：丝丁鱼
配料：香炸粉、面粉、蛋清
调料：盐、味精
做法：
1、将鱼鳍全部剪掉，包括尾巴；
2、用盐味精稍腌制、用两种粉调制成糊；
3、将切成段的丝丁鱼沾满面糊；
4、油锅见热，放入丝丁鱼段炸两面金黄即可。
全部回答
- 1楼网友：我住北渡口
- 2021-02-24 04:04
香炸丝丁鱼属于闽菜菜谱，主要原料是丝丁鱼；工艺是炸，制作简单。
原料：丝丁鱼
配料：香炸粉、面粉、蛋清
调料：盐、味精
香炸丝丁鱼的做法：
1. 将鱼鳍全部剪掉，包括尾巴；
2. 用盐味精稍腌制、用两种粉调制成糊；
3. 将切成段的丝丁鱼沾满面糊；
4. 油锅见热，放入丝丁鱼段炸两面金黄即可。
温馨提示：
1. 油温不要太高，中温即可。
2. 丝丁鱼又名豆腐鱼，又有人叫它鼻涕鱼。身体柔软，这是一种海水野生鱼，无法人工饲养。在厦门，很多人都都把丝丁鱼用来裹粉挂糊，油炸。由于只有中间一根骨头，没有任何的小刺，是老人和小孩最适合吃的鱼，怎么吃都很安全。
吃出健康：
3. 丝丁鱼味辛、咸，寒，肺经；清热解毒、治咽喉肿痛。
4. 肉厚，营养丰富。
美食禁忌：
5. 丝丁鱼肉松软，含水分高，不易保存或远运。
- 2楼网友：长青诗
- 2021-02-24 02:32
原料：丝丁鱼 配料：香炸粉、面粉、蛋清 调料：盐、味精 做法： 1、将鱼鳍全部剪掉，包括尾巴； 2、用盐味精稍腌制、用两种粉调制成糊； 3、将切成段的丝丁鱼沾满面糊； 4、油锅见热，放入丝丁鱼段炸两面金黄即可。 温馨提示： 1、油温不要太高，中温即可。 2、丝丁鱼又名豆腐鱼，又有人叫它鼻涕鱼。身体柔软，这是一种海水野生鱼，无法人工饲养。很多人都都把丝丁鱼用来裹粉挂糊，油炸。由于只有中间一根骨头，没有任何的小刺，是老人和小孩最适合吃的鱼，怎么吃都很安全。吃出健康：1、丝丁鱼味辛、咸，寒，肺经；清热解毒、治咽喉肿痛。2、肉厚，营养丰富。美食禁忌： 丝丁鱼肉松软，含水分高，不易保存或远运。
- 3楼网友：狂恋
- 2021-02-24 02:25
香炸丝丁鱼属于闽菜菜谱，主要原料是丝丁鱼；工艺是炸，制作简单。
原料：丝丁鱼
配料：香炸粉、面粉、蛋清
调料：盐、味精
香炸丝丁鱼的做法：
1. 将鱼鳍全部剪掉，包括尾巴；
2. 用盐味精稍腌制、用两种粉调制成糊；
3. 将切成段的丝丁鱼沾满面糊；
4. 油锅见热，放入丝丁鱼段炸两面金黄即可。
温馨提示：
1. 油温不要太高，中温即可。
2. 丝丁鱼又名豆腐鱼，又有人叫它鼻涕鱼。身体柔软，这是一种海水野生鱼，无法人工饲养。在厦门，很多人都都把丝丁鱼用来裹粉挂糊，油炸。由于只有中间一根骨头，没有任何的小刺，是老人和小孩最适合吃的鱼，怎么吃都很安全。
吃出健康：
3. 丝丁鱼味辛、咸，寒，肺经；清热解毒、治咽喉肿痛。
4. 肉厚，营养丰富。
美食禁忌：
5. 丝丁鱼肉松软，含水分高，不易保存或远运。
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