怎么腌糖算

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解决时间 2021-03-20 22:03

提问者网友：不要迷恋哥
2021-03-20 05:28

怎么腌糖算

最佳答案

五星知识达人网友：想偏头吻你
2021-03-20 06:20

主料
鲜蒜
1500G

辅料
醋
500g
盐
100g
糖
250g

步骤

1.把蒜的老皮去除，浸泡在清水中2天，中间换两次水

2.捞出后，加入100g食用盐腌制3天，每天翻动1次

3.把白糖放入醋中搅拌融化（我腌制了25头蒜，大概三斤左右，用了500g醋和250g糖，）

4.将腌制好的蒜用清水冲洗拎干，放入调好的糖醋汁中，封口，常温放置5—7天，就可以吃了

全部回答

1楼网友：老鼠爱大米
2021-03-20 06:31

能吃

发绿可能是你选材不对或者走气了吧

腌糖蒜要买每年新上的“新蒜”，然后把外面的那层皮扒掉（不要扒完了，干净就可以了），然后拿水浸泡洗干净，放在坛子里面用醋淹没浸泡（醋用一般的就行了，不然会很酸），里面也可以加适量的酱油，腌个四五天了放适量的糖进去，根据个人口味放就行了，然后密封放一个月就可以吃了

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