为什么100℃的水比35℃的水结冰要快

为什么100℃的水比35℃的水结冰要快

解释： （以下虽然文字多但内容简单）
你的分析方法就可能不科学（就好比我们高中学概率的时候就会遇到，如果选取的比较量不同概率就会不同，但是在选取其他量来计算时也没有不科学的地方，但就是不对，不知道你学过那部分没有，我是江苏的，江苏高中数学里有这部分内容）

你考虑到了100摄氏度的水先要到35度的过程，然后再这个过程中35度的水必然会降了几度假设到了20度，这时那个原本是100度而现在变为35度的水又要去降几度追到20度，可是这个过程中原本35度而变成20度的水又降到了假设10度，那么这么研究下去，永远是35度的水温度较低而先结冰是吧。

如果你用这种方法来研究的话，我只能说接下来问的数学题，会让你学不下去数学了。

问题：有两个质点a、b从不同位置向同一方向起跑，刚开始a领先b一段距离，但b的速度大于a，问b能否追上a

用你的方法研究，b先跑到a原来的位置，但在这段时间里a向前跑了一段距离了吧，不管a多慢是吧，a还在前面，接下来b继续追，当追到上次a跑到的那个位置时，这是a又向前跑了一段距离了吧，虽然很短，接下来b同样追，追到刚才a的位置，但a又跑了一段距离了，这样下去b永远也追不上a，但实际经验告诉我们，只要b速度大于a，则肯定能追上a的，那你的分析方法也不错呀，怎么跟实际矛盾呢。。。。
所以只能说你那样研究其中必然有不合理之处，现象中的某些过程不能用那种方法去分析 ，像我说的这个问题中可能就得研究时间被压缩到很小时是什么情况，你的这个问题估计就得重新研究下温度这个物理量是个什么概念追问你说的那个问题，对时间进行积分，积到零，算出来的结果就是开始的路程差比速度。
水这个问题，在35℃时，两杯的速度应该相同（情况等价），不能与上面的那种分析来类比吧。
现在的关键就是这两杯在35摄氏度时是否等价。追答又是一大段话哦，其实不复杂的。。。

只能说你那微积分的解法是比直接用速度，时间，路程来解决问题的更科学更具体的方法，我承认是对的，没错啊，你只是用一种新的研究方法证明了与实际情况相同的结论，但你还是没说我那种分析方法哪里错了？还有我用我的那种分析方法来分析你的这个问题的过程哪里错了？你解释说速度相同？这个现在有科学的理论证实么？我记得大家都认同的是温度高的物体降温速度快吧。。

其实我就是想说对于时间啊，温度啊，这些物理量都是我们自己定义的，但从它被定义的那一刻起，它的定义本身就是绝对合理的吗？什么是温度？就是温度计所测量出来的而且是我们自己标的那个刻度值吗？那么简单吗？温度是不是具有我们所不知道的特性？
由于定义都存有疑问了，也就是说虽然说都是35摄氏度，但不能说明这两杯水是一个绝对相同的状态，那么现在根据实验的结果（100度的水先结冰）我可以回答你的问题了，那就是这两杯在35摄氏度时是绝对不等价的，不然应该同时结冰，不是吗？这是逆推的答案（之前要是这样回答你的问题你会说都是35度，应该一样的呀，会被你反驳的，现在不用啦，因为定义有争议，所以你告诉我都是35度没用，我不认为都是35度再加上其他条件相同就说明它们状态一定一样，就像前面也有人假设过两杯水中什么什么离子不同之类的。。）我不知道你是不是明白了我之前和现在说的一大段所表达的意思么？简单点我就是说定义有问题，“都是35度”不是决定这两杯水状态相同的确切描述，然后根据实验结果，我由逆推才可以绝对的说他们不等价。

还有或许就是你根本就不知道你想问什么（至少我现在给你我的答案了），或者说你不知道你想要一个什么答案，人家说等价你就说实验结果表明不是同时结冰，等价应该同时结冰啊，人家说不等价，你也就像我上面一样问人家分析哪里错了。。。可是谁也不知道哪里错了啊，就像你也没能肯定的告诉我我的分析方法哪里错了，你只是给了我一个新的解决问题的方法而已，我只能像我之前说的来回答你，你的研究方法可能有问题了，至于什么问题我也不知道，这样又牵扯到我第一次回答的内容

解释下：之所以分为两段，是因为我也不知道是你的方法错还是定义不具体不科学追问下面第三位说这个结论是错的，
你能具体考证一下这个结论的对错吗（就是实际是否有这个结论）。
我就觉得你的回答挺好的。追答如果把由于温度因素造成的液体内部结构的不同也纳入到需要控制的变量当中去的话，那这个实验的难度不是一般的大，估计没人能做的了这个实验（要控制液体内部结构），也就没人能证实结论是否正确，若不考虑那么多，那么温度这一条件就是一个笼统的条件，也就是说有好多因素不同的两杯水谁先结冰，那么有可能就是“温度”高的先结冰，上述结论或许就是对的，除非你把温度限定为不包含其他变量存在的绝对独立的物理量，就如第一种情况那样。所以你问的温度不同是哪种不同？不过都要实验，反正第一种你做不了，第二种你做出来是什么结论就是什么结论（只要做得还算严谨就行，就我看来研究第二种情况一点意义都没有），我没做过，而考证结论是否正确需要做实验，所以我也不知道。。。

首先冰箱的温度是一定的，100摄氏度的水与冰箱内的温度差相对35摄氏度的水要大。原理如下：
单位时间内传导的热量即传热功率P=K*[T1-T2]
其中K由两个物体的传热性质，接触面积等因素决定。
对于确定的物体，K是个常数。
所以传感率功率是因温差的变化而变化的，温差越大传导率越高。
望对你有所帮助

如果是在寒冷的外面，100度和35度质量相等的水，35度的水肯定先结冰。若在制冷设备中：1），同时放在一起试验，100度的水会极大的影响35度的水释放热量，使100度和35度很快处在一个起跑线上共同进行制冷。在这之前100度水因蒸发快于35度水，使共同制冷时，100度的水少于35度的水，所以100度的水结冰快于35度的水；2），分开试验，100度的水，会使制冷设备得到充分发挥，使水很快降到35度，而且此时整个制冷设备其它地方，也都残留在零度之上，所以制冷设备始终得到充分发挥，使100度的水很快结成冰。而35度的水，由于制冷设备其它地方在冰点之下，所以制冷设备本身得不到充分发挥制冷效果，而使35度水结冰速度慢于100度水结冰速度。即100度的水比35度的水结冰要快。

和以下两项因素有关：
1、温度高引起高速的蒸发；
2、温度高引起的黏度降低。
当水泼出去后，水在地面覆盖成一层薄的水层，这时候结冰的速度与水的总质量并没有关系，而是和单位面积水的质量有关，也就是说和水层的厚度直接相关，热水黏度低，显然热水形成的水层就比冷水的要薄，同时，热水蒸发量大，趋向于水层更容易变薄。因此尽管热水温度高，但是水的凝固热539卡/克，远远高于水的热容1卡/克·度，所以决定凝结速度的并不是温度。
历史上所谓的姆潘巴现象并不是起始于姆潘巴本人，最早可能是起始于亚里斯多德。书中是这样记载：“先前被加热过的水，有助于它更快地结冰。”这句话的原意本来是指曾经被加热过冷却后的“水”（生活中我们一般称之为“凉开水”或者“熟水”）较之没有被加热过的“水”（我们一般称之为“鲜凉水”或者“生水”）在时间上更易快捷的结冰上冻及早结冰，由于表述上的不清楚和人们理解上的差异，有人把亚里斯多德书中记载的“先前被加热过的水”理解成高于一般常温的热水（如70-80度的准开水。热水比凉水更容易结冰，这是以讹传讹，央视10就此问题出过一期节目，证明凉水更容易结冰。这类什么“水变油”、“N射线”、“姆潘巴现象”伪科学很多。
我们用90℃与30℃进行对比实验，实验证明不可能90℃的同样材料比30℃的先结冰，其主要原因是液体从90℃下降到10℃耗时仅1成，从10℃下降到0℃耗时也为1成，而从0℃的冰固化需8成时间！90℃的与30℃的液体几乎同时结冰！不可能热的先结冰！
产生姆潘巴现象的原因
是否有可能90℃的高温液体比30℃的冷液体先结冰呢？
实验证明这可能是一个误解，可能是因为冰箱内温度不均匀性、材料不同尤其是淀粉多少不同所引起。
1、用仪表测试：
用仪表测试冰箱的最冷处在－25℃时，在有些地方只有－10～－15℃，可相差10～15℃，如果正巧将热液体放在冷却管附近，那么它就会比冷液体先结冰。
2、不同材料有不同冰点：
例如含糖牛奶的冰点会从0℃下降到－10℃。
3、粘度不同其冷却速度不一样：
例如当牛奶中放糖后粘度增加，在其盛器表面易先结冰，而中间结冰晚。
4、含水量越少越易先结冰：
当冰淇淋中含糯米、赤豆、绿豆等淀粉状物质时，易先结冰，而且降温接近0℃时马上变得很硬，这是因为含水少，其中水在固化时所需散热少会先结硬（不同于先结冰）。
5、冰淇淋比纯牛奶先结冰：
将一盒市售冰淇淋与同样重量的牛奶分别盛入二个同样的盒内加热到50℃后，同时放入冰箱内，一定是市售冰淇淋先结冰，其原因是市售冰淇淋中含有糊精、增稠剂、乳化剂等，从而导致其先结冰。
6、冰淇淋中含有非液体材质：
实验证明放入100克的纯水或纯牛奶不可能在2小时内结冰（冰箱内同时放12盒时，结冰时间为10小时），除非冰淇淋中含有一定量淀粉类物质。
7、淀粉材质中加糖：
实验证明淀粉类（如稠八宝粥）加糖搅拌后会变稀薄，实验结果会比不加糖的晚结冰。追问简单地解释一下，
由100℃变为35℃的水，和原本就是35℃的水是否等价。追答不可能完全等价，要考虑因为温度导致的蒸发。

如果是纯水，35摄氏度的水结冰比100度要快
姆潘巴效应只有在特殊的情况下出现
例如他做冰淇淋的糖水或者我们平常用的自来水
里面溶解了一些成分，会导致结冰变慢，这和北方冬天在雪地上洒盐减慢其结冰是一样的道理
以我们平常用的自来水为例
35度的水中，还保留了很多那些溶解的成分，碳酸钙及其它碳酸盐
但是100度的水中，这些成分几乎都没有了，所以结冰比较快
不过，在我们日常生活中，比较难观察到这一现象追问如果是纯水，35摄氏度的水结冰比100度要快
这个结论你确定吗？追答在同样的外部条件（压强、距离冰箱制冷管的位置等）下，如果是纯水，35摄氏度的水结冰比100度要快
确定

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