做驴肉火烧的火烧最关键的步骤是什么
答案:5 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-01-25 15:17
- 提问者网友：遁入空寂
- 2021-01-25 11:11
做驴肉火烧的火烧最关键的步骤是什么
最佳答案
- 五星知识达人网友：低音帝王
- 2021-01-25 11:31
作为一个河间人，说下我的看法:火烧皮一定要用驴油，还有皮的层数。做闷子的手艺。
全部回答
- 1楼网友：煞尾
- 2021-01-25 14:15
放真肉，火烧要用新的，现烙现卖。
- 2楼网友：雪起风沙痕
- 2021-01-25 13:58
首先有真驴肉，火烧要有驴油和油酥
- 3楼网友：山君与见山
- 2021-01-25 13:13
最关键的 是火烧皮，也就是 烧饼。肉全是 从河间发来的熟的~
- 4楼网友：从此江山别
- 2021-01-25 12:15
驴肉火烧是河北最有名的小吃，也是独一无二的。最有名的驴肉火烧有两个地，一是以河间为代表的长火烧，里面加的是切好的片状驴肉火烧。二是以保定漕河为代表的圆形火烧，里面加的浓汤里面捞出来的驴肉，然后剁烂的驴肉火烧。两种火烧一个是老汤碎肉火烧，一个是凉凉的肉片型的火烧，两家也是各有千秋，不分高低
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