自制油爆龙利鱼怎么做好吃又简单，做法图

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解决时间 2021-04-01 10:50

提问者网友：雪舞兮
2021-03-31 18:19

自制油爆龙利鱼怎么做好吃又简单，做法图

最佳答案

五星知识达人网友：底特律间谍
2021-03-31 18:39

主料
龙利鱼：2条
洋葱：半个
辅料
黄瓜：半个
鸡蛋：1个
面粉：适量
油：适量
盐：适量
料酒：适量
胡椒粉：适量
姜粉：适量
具体步骤
第一步
准备好食材
第二步
龙利鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净，切块，用盐，料酒，胡椒粉，姜粉等调料腌制10分钟入味.
第三步
洋葱与黄瓜洗净切小块，待用.
第四步
鸡蛋磕入碗里，加适量面粉，清水，一点盐，调成薄面糊.
第五步
把鱼片沾上面糊，
第六步
放入7分热的油锅里，
第七步
两面炸成金黄色，捞出
第八步
等全部炸好后，再全部重复炸一遍即可捞出控油
第九步
等全部炸好后，再全部重复炸一遍即可捞出控油.
第十步
把黄瓜与洋葱放入油锅炸几分钟捞出控油.
第十一步
橙子切片，与鱼块，洋葱黄瓜一同摆盘即可。

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1楼网友：我住北渡口
2021-03-31 19:34

龙利鱼先用厨房纸吸干表面水分，如果是冷冻的龙利鱼块需要提前半天放到冰箱冷藏层化冻。
用适量黑胡椒和盐腌制至少半个小时。我的轻奢煮艺——香煎龙利鱼配蒜香蛋黄酱【减脂餐】的做法步骤1
龙利鱼腌制过程中可以制作蒜香蛋黄酱，材料如图。
准备工作:
柠檬皮搓成碎屑
大蒜切碎末我的轻奢煮艺——香煎龙利鱼配蒜香蛋黄酱【减脂餐】的做法步骤2
依次把蛋黄酱，第戎芥末酱，柠檬皮屑，大蒜，白醋加入搅拌机中搅拌均匀。我的轻奢煮艺——香煎龙利鱼配蒜香蛋黄酱【减脂餐】的做法步骤3
蒜香蛋黄酱成品如图，以基本看不见蒜末为准。我的轻奢煮艺——香煎龙利鱼配蒜香蛋黄酱【减脂餐】的做法步骤4
把九阳轻奢派不粘锅架在炉子上，开小火，倒入5ml油，用配送的木铲子把油均匀涂抹在锅底。我的轻奢煮艺——香煎龙利鱼配蒜香蛋黄酱【减脂餐】的做法步骤5
把腌制好的鱼肉放入锅中
我的轻奢煮艺——香煎龙利鱼配蒜香蛋黄酱【减脂餐】的做法步骤6
重点来了，敲黑板！
一定要小火煎，龙利鱼熟的很快，不要开大火，容易煎老。刚放进去的时候，也不要翻动，等看到边边黄的时候，用木铲翻到另一面再煎至金黄就可以出锅了。我的轻奢煮艺——香煎龙利鱼配蒜香蛋黄酱【减脂餐】的做法步骤7
出锅淋上之前制作好的蒜香蛋黄酱，搭配喜欢吃的蔬菜，就是一顿营养全面的午餐啦。

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