突然很想吃超市里的猪大肠，但是又怕不干净，请问超市里卖的那些干净吗

突然很想吃超市里的猪大肠，但是又怕不干净，请问超市里卖的那些干净吗

超市里卖的猪大肠干净的。
猪的内脏器官，猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪，猪大肠也叫肥肠，是一种常见的猪内脏副食品。

根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥。猪大肠爆炒最为口味，湘菜一般喜欢爆炒做法，趁热食用非常美味。
主要价值
猪大肠性寒，味甘；有润肠，去下焦风热，止小便频数的作用。
用猪大肠治疗大肠病变，有润肠治燥，调血痢脏毒的作用，古代医家常用于痔疮、大便出血或血痢。如《仁斋直指方》和 《奇效良方》中的猪脏丸，《本草蒙筌》中的连壳丸等，皆是用于治疗直肠病变的名方，其中均用到猪大肠。
《千金.食治》：猪洞肠，主洞肠挺出血多者。唐?盂诜：主虚渴．小便敷。《本草图经》：主大小肠风热。《本草纲目》：润肠治燥。《随息居饮食谱》：外感不清，脾虚滑泻者，均忌。
一般人都可食用：
1. 适宜大肠病变，如痔疮、便血、脱肛者食用；适宜小便频多者食用；
2. 感冒期间忌食；因其性寒，凡脾虚便溏者亦忌。
猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。

干不干净回来都得重新洗，关键是自己的厨艺如何。

起码干净过市场的

管他干净不干净，想吃就买，干净的也不见得有多干净追答我也最爱吃肥肠

回去还得自己洗的，不过加工不难，加点干面粉揉去表面粘物，再于沸水中焯水去味，即可以加入佐料加工了。

猪大肠不能洗太干净了！洗的太干净就没那猪大肠的味道了！吃猪大肠就要吃那股屎味儿！

不管干不干净，都需要处理一下，用刀从中间一拉到底，变成两根，然后切成段，加醋搅拌，看见脏的就去除，洗净后用油炸一下。绝对干净又去味。

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