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新鲜桃胶怎么处理

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解决时间 2021-02-13 12:53
  • 提问者网友:却不属于对方
  • 2021-02-13 05:25
新鲜桃胶怎么处理
最佳答案
  • 五星知识达人网友:往事隔山水
  • 2021-02-13 06:19
问题一:新鲜桃胶怎么样处理 炮制方法
水浸,洗去杂质,晒干。
食用方法
和木瓜炖煮制成木瓜桃胶,味道香甜,有轻微苦味。
桃胶银耳糖水:桃胶15克,雪梨1个(300克),冰糖30克,银耳5克,
桃胶由桃树破损的皮下分泌出来的
桃胶由桃树破损的皮下分泌出来的
蔓越梅5克,清水1000毫升。将桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时左右)至软涨,体积大概能涨大10倍。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除,用清水反复清洗后,掰成均匀的小块。 银耳用清水泡20分钟变软后,用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。将桃胶、银耳和水放入锅中,大火煮开后改小火继续煮30分钟,此时汤汁开始变得有些粘稠。放入梨丁煮5分钟,再放入冰糖和蔓越梅,边搅拌边煮3分钟,至冰糖彻底融化,汤汁浓稠即可。问题二:新鲜桃胶如何晒 桃树干分泌的胶称为桃胶。桃胶是半透明的多糖物质,用途广泛。纺织工业用作酸性印花浆料,花筒雕刻工艺用作保护胶剂,印刷工业用作金粉胶粘剂,还可食用、药用和作纸品粘剂,可代替进口的阿拉伯胶。现介绍桃胶的采收和加工方法。
一、采收在桃树生长季度采收桃胶。用小刀削取上述树种树干上的胶质物,置于阳光下晒干,即为桃胶原料。采收桃胶时不得伤及树皮。二、去杂将采收的干桃胶原料用水浸泡(固液比为1:2),当原料浸胀后,将其撕成细块,把其中树皮、木屑、泥沙等杂质清除干净,再沥去水分即可转入下道工序。三、水解将去杂的原料和水加入到夹套反应锅中,搅拌后用蒸汽或油浴加热,温度控制在120℃左右。经3-6小时即可完成反应,再通过40目铜丝网筛过滤,再装入大缸中,即为待漂白产品。四、漂白将待漂白产品进行强烈搅拌,并逐步加入10%的氯酸钠漂白液,并加入0.1%-0.2%的甲醛或0.005%的多菌灵防腐。即为基本不褪色的半成品。五、干燥放在不锈钢盘中用蒸气吹扫,或直接在锅内用火加热,加热过程中要不断翻动,干后得到含水50%的膏状产品。如用晒干或烘干,可得到纯固体桃胶。问题三:刚采摘的桃胶要怎样处理,可以吃吗? 加工制作
桃茂盛时,用刀割树皮,久了胶则溢出。采收下来用桑灰汤浸泡,晒干后用。如服食,应当按本方制炼,效果才妙。
泡制方法
水浸,洗去杂质,晒干。
食用方法
和木瓜炖煮制成木瓜桃胶,味道香甜,有轻微苦味
桃胶银耳糖水:桃胶15克,雪梨1个(300克),冰糖30克,银耳5克,蔓越梅5克,清水1000毫升。将桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时左右)至软涨,体积大概能涨大10倍。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除,用清水反复清洗后,掰成均匀的小块。 银耳用清水泡20分钟变软后,用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。将桃胶、银耳和水放入锅中,大火煮开后改小火继续煮30分钟,此时汤汁开始变得有些粘稠。放入梨丁煮5分钟,再放入冰糖和蔓越梅,边搅拌边煮3分钟,至冰糖彻底融化,汤汁浓稠即可。
酸奶桃油:桃胶10克,酸奶500克,鲜奶50克,果脯10克,炼乳10克,白砂糖10克。制作过程:需将桃胶洗净放入温水泡至发涨,然后再次清洗掉黑色沉着物,将大块桃胶分成大拇指大小的块状,然后倒入事先准备好的酸奶,鲜奶,果脯,炼乳,白砂糖搅拌均匀,即可入口食用,特别推荐在火锅或者是味道比较的大的菜品之后。问题四:新鲜桃胶怎么晒干 桃树干分泌的胶称为桃胶。
桃胶是半透明的多糖物质,用途广泛。
【桃胶的采收和加工方法】
一、采收在桃树生长季度采收桃胶。用小刀削取上述树种树干上的胶质物,置于阳光下晒干,即为桃胶原料。采收桃胶时不得伤及树皮。二、去杂将采收的干桃胶原料用水浸泡(固液比为1:2),当原料浸胀后,将其撕成细块,把其中树皮、木屑、泥沙等杂质清除干净,再沥去水分即可转入下道工序。三、水解将去杂的原料和水加入到夹套反应锅中,搅拌后用蒸汽或油浴加热,温度控制在120℃左右。经3-6小时即可完成反应,再通过40目铜丝网筛过滤,再装入大缸中,即为待漂白产品。四、漂白将待漂白产品进行强烈搅拌,并逐步加入10%的氯酸钠漂白液,并加入0.1%-0.2%的甲醛或0.005%的多菌灵防腐。即为基本不褪色的半成品。五、干燥放在不锈钢盘中用蒸气吹扫,或直接在锅内用火加热,加热过程中要不断翻动,干后得到含水50%的膏状产品。如用晒干或烘干,可得到纯固体桃胶。问题五:新鲜桃胶怎么保存 桃胶一般都是密封保存的,这个都是晒干的哦,而且这个和木瓜炖煮制成木瓜桃胶,味道香甜,很有营养的问题六:新鲜桃胶怎么吃 亲您好除了孕妇,经期的人,一般人都可以食用的。
如何挑选桃胶?
1.桃胶颜色:好的桃胶颜色如果在灯光照顾之下非常晶莹剔透,像琥珀一样,而且桃胶是树越老越好,我推荐亲食用o草木有情o家的天然桃胶。 新胶的话颜色相对来说比较浅的,要颜色深相对好; 。
2.看煮的发度:好的桃胶泡发程度非常好,可以达到十倍以上,而且是一煮就化开了;
3.看煮的桃胶成品:煮好了口感有着一种Q弹感,如果是煮成水的,一般不老桃胶。
泡发的方法
1.人食用泡发15g左右
2.加入清水,水多放一些
3.泡发12小时以上
4.手捏桃胶,看是否有硬芯
5.漏勺清洗杂质,捞出碎颗粒
6.清洗后的桃胶
关于泡发
桃胶泡发后请尽快食用,如果没有食用完,请放入冰箱冷藏以免营养的流失!
别看桃胶个头很小的,但是泡发后的桃胶会涨得很大的哦!
亲们注意了,一个人吃的时候只要泡上大概6颗左右就够了!
桃胶搭配的吃法
桃胶皂角米雪燕羹
需要准备的食材:
银耳一朵、皂角米10g、雪燕4g、冰糖适量。
做法:
1.桃胶、皂角米、雪燕分开泡发12小时,并去除杂质。
2.银耳泡发2小时,去除根部撕成小块。
3.高压锅加水1800毫升,先煮银耳30分钟。待高压锅消气,打开锅盖加入桃胶、皂角米、雪燕继续煮20分钟。
4.高压锅消气后加入适量冰糖。
5.开吃!
桃胶水果捞
1.将桃胶、皂角米分别泡发24小时,丑耳泡发半个小时至一个小时;
2.将丑耳撕成小碎,先用高压锅煲40分钟;
3.将桃胶、皂角米放入高压锅内不盖(可加适量的水),小火煮半个小时即可,直至粘稠,加入红糖搅匀
(红糖用以中和水果的凉性);
4.加入一些喜欢的水果以及蔓越莓,口感更好。
o草木有情o的淡竹很高兴能为您解答,望你采纳谢谢!祝您生活愉快问题七:新鲜摘的桃胶如何保存 刚摘的要先晒干的,晒干后放阴凉干燥处保存 注意下防潮 放1-2年都没问题的问题八:新鲜桃胶摘下来需要洗后再晒干吗? 不用问题九:新鲜的桃胶如何保存 刚摘的要先晒干的,晒干后放阴凉干燥处保存 注意下防潮 放1-2年都没问题的问题十:如何把清洗干净的桃胶变干 3%水杨酸酒精及除汗粉剂或外用5%硫磺软膏。用药前宜先将局部清洗干净,用药后可用滑石粉扑于患部。祝早日康复,禁食刺激性食物、生活要有规律、限制多脂肪多糖饮食、多吃新鲜蔬菜等
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