动植物油脂酸价高好还是低好
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解决时间 2021-10-17 18:07
- 提问者网友：放下
- 2021-10-17 15:14
动植物油脂酸价高好还是低好
最佳答案
- 五星知识达人网友：骨子里都是戏
- 2021-10-17 15:22
油脂酸是不饱和脂肪酸的简称，含量越高越有营养价值，价格也远远高于低含量的。如：橄榄油的“单不饱和脂肪酸”含量在植物油中最高，可达84--86%，而大豆油只有20--25%。 不饱和脂肪酸是构成体内脂肪的一种脂肪酸，人体必需的脂肪酸。不饱和脂肪酸根据双键个数的不同，分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸二种。食物脂肪中，单不饱和脂肪酸有油酸，多不饱和脂肪酸有亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸等。人体不能合成亚油酸和亚麻酸，必须从膳食中补充。 为了减肥可以选用低脂肪的食用油。
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