糖蒜如何腌制
答案:1 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-10-20 07:30
- 提问者网友：且恨且铭记
- 2021-10-19 21:17
糖蒜如何腌制
最佳答案
- 五星知识达人网友：煞尾
- 2021-10-19 22:44
糖蒜的腌制非常简单：取春天的新蒜，去掉外皮，仅留下里面的一层嫩皮，洗净后用淡盐水泡上半天到一天，这可以起到消毒的作用，还能让蒜比较好保存；把浸在盐水中的蒜捞出，一边沥干水分，一边放入坛子或搪瓷缸、玻璃瓶里，再加绵白糖和白醋，一般来说，500克蒜大约需要750克白糖，醋的数量则根据自己的口味添加；最后，加上适量的冷开水，以淹没蒜瓣为宜，不用搅拌，让糖慢慢融化，将容器盖上盖子密封，2周到一个月左右就可以食用了
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