怎么烀牛蹄子不膳

答案:2 悬赏:70 手机版

解决时间 2021-01-29 13:56

提问者网友：骑士
2021-01-29 02:24

怎么烀牛蹄子不膳

最佳答案

五星知识达人网友：持酒劝斜阳
2021-01-29 02:56

不是那种白胡椒粉）依照自己口味放如果是烧汤，就先把牛蹄子在开水锅（放点葱姜）里煮3~5分钟，然后放进冷水里浸泡，记得换一次水哦，、豆蔻、紫苏等药料碾碎，用纱布包好与牛肉同烧、丁香、砂仁，但是一定要切的大块（不然煮烂了就影响汤的质量了），最后烧汤时候一定要在快起锅时候放盐，放早了膻味去不掉哦，个人认为茶叶没什么太大的作用..
药料去除牛肉膻味窍门
也可以把草果...放萝卜是有用的，汤烧开后放点黑胡椒粉（黑胡椒粉哦，黑胡椒放多了有点辛辣.，可去膻味，且有独特风味

全部回答

1楼网友：不甚了了
2021-01-29 03:24

我是普洱的，我有发言权。牛烂烀材料有，牛肉，牛腩，八角，花椒，辣椒，姜，薄荷。最重要的就是，薄荷！烂烀，意思就是炖透。炖透以后加薄荷⊙ω⊙，完美。

我要举报

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息