东北黑龙江整根胡萝卜的腌制方法
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解决时间 2021-11-22 13:59
- 提问者网友：鐵馬踏冰河
- 2021-11-22 05:31
东北黑龙江整根胡萝卜的腌制方法
最佳答案
- 五星知识达人网友：躲不过心动
- 2021-11-22 06:48
萝卜的腌制（东北方法）
- 材料：萝卜（胡罗卜），大粒盐，醋，辣椒磨，糖，蒜，根据自己喜好添加。
做法：
- 把萝卜洗干净，切成条状，
先用盐腌制超过24小时，
拿出来晾干，（充分风干，内部要又水分），晾晒时间超过12小时，
把调料拌好，怎么个比例呢，比如萝卜 40斤 ：盐 10斤 ：醋4斤：辣椒磨4两：蒜1斤：糖4斤（用的时候记住，蒜要用那种榨汁机弄成糊状，辣椒也要特别是磨状的，） 把调料都拌一起，要均匀。
用勺子均匀的把这东西撒在萝卜上，
腌制一小会就能吃了
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