如何做南瓜虾仁猪肉包

如何做南瓜虾仁猪肉包

用料  
猪肉    200g    
虾仁    十只    
胡萝卜    半根    
小香芹    三棵    
水发香菇    十朵    
大葱    适量    
姜    适量    
老抽    适量    
生抽    适量    
盐    适量    
香油    适量    
白胡椒粉    适量    
料酒    适量    
面团：普通面粉    300g    
南瓜粉    30g    
酵母    5g    
牛奶    150ml    
鲜肉虾仁南瓜包的做法  
面团材料投入面包机和面、发面

发面的同时准备馅料：所有食材除虾仁外切碎就好，一会儿用料理机搅拌

连同调味品和食材一起投入料理机或是绞肉机搅馅

一边搅拌一边加入泡发香菇用的清水，搅制成肉泥

虾仁以料酒和白胡椒粉腌制10分钟

面团发好，滚揉排气

分割成30g一个的面团

擀成面皮包入肉馅和虾仁

把虾尾甩在外面，放在刷过有的篦子上，放在锅里醒发10分钟

醒发时间到了，冷水开火，大火烧开上汽之后改中火13～15分钟，关火。
。不要打开锅盖，继续焖3分钟，防止热胀冷缩使包子回缩，稍后取出食用即可

步骤 1
南瓜擦丝，放盐，放置大约20分钟，拧干水分。
步骤 2
肉馅里加一点点酱油，非常少一点。加姜末和葱末。
步骤 3
虾仁去掉沙线，洗净备用。
步骤 4
把南瓜 肉馅 虾仁搅拌均匀，放一点味精和盐。
步骤 5
烫面，揉面，切中等大小剂子。
步骤 6
擀皮。
步骤 7
大家动手开始包～
步骤 8
开锅蒸25分钟。

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