金枝炒饭.的做法，金枝炒饭.怎么做好吃，金枝

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解决时间 2021-03-24 00:45

提问者网友：雪舞兮
2021-03-23 19:34

最佳答案

五星知识达人网友：未来江山和你
2021-03-23 21:13

食材
1 豇豆
2 玉米
3 广式香肠
4 鸡蛋2颗
5 隔夜饭
6 TABASCO
7 盐
步骤
标题无能，于是只能起个深受酒店菜谱影响的乡土名字。
「金」是玉米，「枝」自然是豇豆。
这个名字唯一的萌点是让我有去复习某电影的冲动…＝＝…

其实说白了就是蛋炒饭加菜。

1 在隔夜饭里打一颗鸡蛋，用筷子将鸡蛋与米饭充分拌匀。
2 取一只空碗，将另一颗蛋打散。煎成蛋饼，捣碎盛起备用。
3 热油锅，倒入拌有蛋液的米饭，炒至蛋液凝固，米饭呈微黄。倒入煎好的蛋饼碎，拌匀后盛起。

蛋炒饭部分完成。

4 豇豆切小段，香肠切丁备用。
5 热锅放少许油，倒入香肠翻炒，香肠半熟后再放入豇豆。炒到缸豆变色之后加入玉米粒。
6 菜炒到熟透之后倒入蛋炒饭。充分炒匀，加入盐和TABASCO调味后起锅。

TIPS：
1 蛋炒饭我比较喜欢两颗蛋分开的这种方式，因为在吃蛋包裹的米饭同时也可以吃到比较大颗的煎蛋……感觉心情比较好><
2 我总觉得豇豆比较难熟透，炒的时候可以适量加点水。
3 炒饭配料除了香肠之外加虾仁当然也不错。
4 我爱TABASCO！不喜欢的同学可以不加…或者可以在加盐之外加一点点醋…

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1楼网友：鸠书
2021-03-23 22:47

金枝炒饭.的做法标题无能，于是只能起个深受酒店菜谱影响的乡土名字。「金」是玉米，「枝」自然是豇豆。这个名字唯一的萌点是让我有去复习某电影的冲动…＝＝… 其实说白了就是蛋炒饭加菜。 1 在隔夜饭里打一颗鸡蛋，用筷子将鸡蛋与米饭充分拌匀。 2 取一只空碗，将另一颗蛋打散。煎成蛋饼，捣碎盛起备用。 3 热油锅，倒入拌有蛋液的米饭，炒至蛋液凝固，米饭呈微黄。倒入煎好的蛋饼碎，拌匀后盛起。蛋炒饭部分完成。 4 豇豆切小段，香肠切丁备用。 5 热锅放少许油，倒入香肠翻炒，香肠半熟后再放入豇豆。炒到缸豆变色之后加入玉米粒。 6 菜炒到熟透之后倒入蛋炒饭。充分炒匀，加入盐和TABASCO调味后起锅。

2楼网友：毛毛
2021-03-23 21:34

做孜然羊肉啊老好吃了~！

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