北京油焖大鸭的做法
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解决时间 2021-11-30 16:09
- 提问者网友：雪舞兮
- 2021-11-29 15:15
北京油焖大鸭的做法
最佳答案
- 五星知识达人网友：神鬼未生
- 2021-11-29 16:27
食材明细
鸭腿二个
姜片适量
葱适量
咸鲜口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度
酱油焖鸭的做法步骤
1
锅中烧水，放入鸭腿，姜，葱，煮至鸭腿没有血水即可
2
鸭腿捞出放清水中再次清洗干净沥干水份
3
3勺红烧酱油、3勺味极鲜酱油、1勺老抽、1勺料酒、1勺鱼露，2勺清水调成汁
4
锅中烧热，下油，下姜葱煸香，下沥干水的鸭腿煎一会
5
煎干水份后倒入调好的酱油汁，刚没到鸭腿即可
6
汁水烧开后转小火慢焖至汤汁浓稠即可盛出
鸭腿二个
姜片适量
葱适量
咸鲜口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度
酱油焖鸭的做法步骤
1
锅中烧水，放入鸭腿，姜，葱，煮至鸭腿没有血水即可
2
鸭腿捞出放清水中再次清洗干净沥干水份
3
3勺红烧酱油、3勺味极鲜酱油、1勺老抽、1勺料酒、1勺鱼露，2勺清水调成汁
4
锅中烧热，下油，下姜葱煸香，下沥干水的鸭腿煎一会
5
煎干水份后倒入调好的酱油汁，刚没到鸭腿即可
6
汁水烧开后转小火慢焖至汤汁浓稠即可盛出
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