少林寺特产嵩山芥丝怎么吃？

少林寺特产嵩山芥丝怎么吃？

芥丝嵩山芥丝介绍：　　“嵩山芥丝”是选自中岳嵩山特殊气候上的优质圆叶芥菜(芥疙瘩)，经过独特的腌制方法和传统工艺，采用罐装和真空软包装精制而成的鲜美菜肴，历史悠久，远近闻名，“嵩山芥丝”芥末味道，氽鼻浓香，沁人心脾，清爽可口。　　唐女皇武则天游中岳及李世民避难嵩山少林寺时曾食用，且赞叹不已。　　本产品含蛋白，游离态氨基酸、维生素、核黄素、胡萝卜素及磷、钙、铁等矿物质。　　嵩山芥丝成分：　　芥菜，食盐，辣椒，植物油，醋，姜，花椒。　　嵩山芥丝食用方法：　　1.打开即可使用，也可以根据个人口味，加入香油、食醋跳板食用。　　2.也可以拌肉、炒食，风味更佳。　嵩山芥丝制作工序：　　第一、采用嵩山山脉西麓的少室山脚下独有的优质土地生产的无污染、纯绿色有机芥菜为原料。每亩地只精选出200颗上等芥菜。　　第二、采用少室山独特的山泉水，经过18道清洗工序，保证芥菜的干净和卫生。　　第三、采用国家特级厨师精确的纯手工刀工制作方法。制作师傅可以把一块芥菜横批36刀，竖切72刀，制作出的芥丝最细的可达1毫米。　　第四、采用秘制的特级调料、四川精制麻椒和山西老陈醋等手工制成。　　第五、采用中国十大名窑----陶都禹州特制精美陶罐进行无菌包装制成。

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