奥州大龙虾怎么做好吃

奥州大龙虾怎么做好吃

材料
大龙虾两只，酱油、姜、蒜、香油
做法
1.将龙虾洗干净，放在笼屉里蒸半小时出锅。
2.酱汁的调制：将少量姜剁成末、蒜捣成末，加入生抽、几滴香油。龙虾大卸八块，即可蘸食。

食材： 龙虾一只 葱 15g 姜 20g 料酒 0.5g 做法： 1、蒸龙虾： 龙虾放入容器内，放上葱段，姜片、放进蒸锅，蒸半小时即可取出。拣去葱段、姜片。将蒸好的龙虾放入盘内即成。 2、准备调料： 调料很简单，把橄榄油倒入一个小碗里，量多少自己掌握，反正就是用来蘸着吃的，应该不需要太大的量。然后把柠檬切开，挤柠檬汁滴入橄榄油，然后放一点点盐，咸淡看个人口味决定了。最后再把白胡椒磨一些放入橄榄油里，然后搅拌均匀就可以吃了。上述的柠檬，白胡椒的味道都看个人喜好而定。 3、蒸好的龙虾肉蘸着调料汁就可以吃了。

用料 龙虾 1只2.8kg 姜 8片 蒜 5瓣 葱 1碗（正常女生饭碗） 盐 1勺 黄酒 3勺 辣椒 1颗 花椒 8颗 澳洲红龙（龙虾）三吃的做法 2.8kg，有活力。 切龙虾时就分类，龙虾肉、虾黄、虾头分开装 起油锅，用的是橄榄油，倒入葱、姜、蒜、辣椒、花椒煸炒，起香味后，倒入龙虾肉，开始炒。 另起2锅（A锅、B锅）烧上水，水开后，A锅2L水：倒入如上一步煸炒熟了的虾头、边辅料、水再次开后开小火慢炖30分钟左右、下煮好的米饭、切好的青菜，炖大致15分钟后放入一勺盐、些许胡椒粉、麻油，关火起锅。龙虾泡饭就完成了。B锅：起油锅炒熟虾皇（加入些料酒），打鸡蛋，放温水，放半勺盐，倒入虾黄，将碗直接放入锅内热水中，大火蒸十二分钟，关火，静等五分钟，开盖起锅，虾黄蒸蛋就完成了）

原料：澳洲龙虾1只（约750克） 芝士粉15克 黄油10克 香菜梗10克 精盐、鸡精、湿生粉、上汤、色拉油各适量 制法： 1龙虾除去头尾及外壳，取净肉，切成1.2厘米见方的丁（也可连外壳一起斩成小块），入盆内加入少许湿生粉抓匀；头尾入笼蒸熟后摆在腰盘的两端待用。 2净锅上火，注入色拉油烧至四成热，放入龙虾肉滑油至八成熟时，倒出控油。 3另锅上火下入黄油烧热，投入香菜梗煸香，接着加入适量上汤，调入精盐和味精，倒入龙虾肉，最后撒入芝士粉，转小火，加盖焗至汤汁将干时，拣去香菜梗，勾入少许湿生粉，翻匀后盛在腰盘中间即可。

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