生活中处处有化学．（1）现国家提倡食用的加碘盐，是在食盐中加入一定量的KIO3．已知KIO3受热不稳定，因此，你认为炒菜时宜______（填“早”或“迟”）加入加碘盐

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解决时间 2021-12-24 19:24

提问者网友：星軌
2021-12-24 02:03

生活中处处有化学．
（1）现国家提倡食用的加碘盐，是在食盐中加入一定量的KIO3．已知KIO3受热不稳定，因此，你认为炒菜时宜______（填“早”或“迟”）加入加碘盐更有利于健康．
（2）厨房中有下列六种物质：①面粉、②鸡蛋、③食用油、④食盐、⑤青菜、⑥食醋．
其中富含蛋白质的是（填编号，下同）______；富含糖类的是______；富含维生素的是______．

最佳答案

五星知识达人网友：老鼠爱大米
2021-12-24 02:14

解：（1）根据KIO3受热不稳定的性质，炒菜时宜迟加入加碘盐，使KIO3受尽量不分解，更有利于健康；
（2）厨房中的六种物质：①面粉、②鸡蛋、③食用油、④食盐、⑤青菜、⑥食醋，富含蛋白质的是鸡蛋；富含糖类的是面粉；富含维生素的是青菜．
故答为：（1）迟；（2）②，①，⑤．解析分析：（1）根据KIO3受热不稳定的性质分析加入的时机；
（2）根据常见的食品中含有的营养物质分析填空．点评：六大营养素是考查的热点之一，应了解六大营养素的种类、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容．

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1楼网友：十年萤火照君眠
2021-12-24 02:55

对的，就是这个意思

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