鱼块焖豆腐怎么做
答案:1 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-11-13 09:42
- 提问者网友：心牵心
- 2021-11-12 22:54
鱼块焖豆腐怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：孤老序
- 2021-11-12 23:51
- 主料
草鱼肉
700克
豆腐
400克
辅料
葱
适量
干辣椒
4个
蒜瓣
10个
料酒
30毫升
白糖
10克
老抽
10毫升
生抽
20毫升
香菜
适量
姜
适量
步骤
1.草鱼块用酱油，白糖，料酒腌制20分钟·。
2.准备好调料。
3.豆腐切大块用淡盐水浸泡备用。
4.锅中加入金龙鱼调和油。
5.放入腌制过的鱼块煎至两面金黄。
6.另取一个大锅加入金龙鱼调和油，放入葱姜大蒜，干辣椒爆香，再加一勺香辣酱炒香。
7.放入炸过的鱼块。加入老抽，生抽。
8.加入适量的开水，加入白糖。
9.加入料酒加盖炖烧30分钟。
10.然后放入豆腐继续炖烧15分钟。
11.最后加少许盐调味，撒上香菜即可
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