可以全部用黑小麦粉（特一粉）做面包吗?

可以全部用黑小麦粉（特一粉）做面包吗?

面包可以说成两种， 一种就是能食用的面包，另一种就是指的物质上的东西，或者食物，或者是金钱，这就是更深层次的意义。 也不知道你说的是哪一种。
所谓面包，就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料，先磨成粉，再加入水、盐、酵母等和面并制成面团坯料，然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的食品。
通常，我们提到面包，大都会想到欧美面包或日式的夹馅面包、甜面包等。其实，世界上还有许多特殊种类的面包。世界上广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外，还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包经酵母发酵，在烘烤过程中变得更加蓬松柔软；还有许多面包恰恰相反，用不着发酵。尽管原料和制作工艺不尽相同，它们都被称为面包。
面包又被称为人造果实，品种繁多，各具风味。
面包是高热量碳水化合物食品，多吃容易肥胖。
温度高时较为松软好吃，低温的状态下会变硬，风味口感都会差很多。

河套小麦粉中的河套雪花粉是高筋面粉，可以做面包。具体做法如下： 材料：河套雪花粉250g、起酥油100ml、温水100ml、鸡蛋1个、黄油20g、酵母5g、盐适量、糖50g、鸡蛋1个、牛奶120ml、油10ml、生粉10g、水果适量 步骤： 1.先做馅料：鸡蛋+糖打至发白，加入食用油和吉士粉拌均后再筛入生粉 2.隔水蒸至粉熟粘稠即可放凉备用 3.后油法混合面包体所需的所有材料，揉至出膜后发酵 4.发酵至两倍大 5.发酵好的面团排气后擀成长方形 6.起酥油切块码片，包好保鲜膜擀至整长片形 7.中间放入起酥油片，先折起一面盖住起酥油 8.再折起另一半面片包住，两边捏紧防止漏油 9.打横放好用擀面杖敲打稍大些 10.再折起另一边，包好入冰箱冷藏20分钟 11.重复9-11的步骤两次后擀成大面片即可随意整形 12.小面片四角划一刀，中间不断 13.每边折起一个角整成风车状 14.也可用大口杯子压出两个圆面片，再用小口杯压走一块面片 15.刷蛋液，两个重叠起来 16.全部整好形摆入烤盘，边角料做了两个小角酥；发酵至两倍大刷蛋液，中间填上卡士达酱馅 17.烤箱提前预热190度，中层18分钟左右出炉，随意在馅上面放水果装饰即可。

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