喝自己酿的葡萄酒，为什么肚子会痛

喝自己酿的葡萄酒，为什么肚子会痛

自酿葡萄酒只能当作是生活的一种乐趣。因为制作时卫生条件不达标，制作后无法过滤和净化，酒体本身有害物质超标。所以，自制葡萄酒建议少喝或不喝。
另外，自制葡萄酒在酿制过程中，为了达到快速自然发酵的效果，会人为添加许多白糖，因此糖尿病患者根本不能饮用自制葡萄酒。

自酿葡萄酒最大的难题在于杀菌，自酿的葡萄酒，微生物超标都算是小问题，由于温度和发酵环境的不稳定，酒精发酵过程中出现杂醇的概率可是不低，这也是为什么常听人说自酿的酒容易醉或是容易上头，并不是家里拼拼凑凑的环境能发酵出比酒厂更高的酒精度，而是因为出现了对神经毒性更强的各种杂质。甚至还有喝自酿酒导致失明甚至昏迷的案例。 　　自酿葡萄酒通常缺乏市场上销售的葡萄酒含有的稳定剂——比如适量的二氧化硫。实际上，正是因为自家的酒“没加那些乱七八糟的东西”，反而更不稳定，容易被氧化变质，被微生物污染。而相比之下，只要买来的不是假酒，酒庄为了保证酒质稳定健康而添加的适量添加剂，对人体是不会有损害的。

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