你知道西华县逍遥镇胡辣汤的来历吗？

你知道西华县逍遥镇胡辣汤的来历吗？

西华县逍遥镇胡辣汤是河南名吃。胡辣汤始于明朝嘉靖年间。当时，阁老严嵩为了讨皇帝欢心，从一个高僧手中得到一服助寿延年的调味药剂献给皇帝，烧汤饮之。该汤美味无穷，龙颜大喜，命名为“御汤”。明朝亡后，御厨赵纪携带此药方逃至逍遥（今西华县逍遥镇），将此方传到了该地。该地人因此汤辣味俱全，遂改名为“胡辣汤”。逍遥胡辣汤的主料是：精粉、熟羊肉，配料为八角、胡椒、花椒、茴香、砂仁、肉蔻、八桂、凉浆、粉条、味精、精盐、木耳、面突、香油、醋等。该汤具有消食开胃，化痰止咳，祛风祛寒，活血化淤，清热解毒，行气解疟，祛虫止泻，利尿通淋，除湿疹，祛搔痒等功效。且其味美价廉，很受群众欢迎。现已推广到全国十几个省、市、自治区。

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