我做的甜酒为什么酸了

答案:2 悬赏:80 手机版

解决时间 2021-02-04 19:54

提问者网友：骨子里的高雅
2021-02-03 19:23

我做的甜酒为什么酸了

最佳答案

五星知识达人网友：白昼之月
2021-02-03 20:25

我做米酒总是酸

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1楼网友：孤独的牧羊人
2021-02-03 20:58

甜酒没有密封保存过段时间会酸掉这是因为其它会产生酸性物质的菌种竞争过了酵母菌 ......不要红红糖～～用白糖～～要是是红糖你要先自己熬过才行～～～～要不就是你的酒酿酸了放多了推荐一个做法～～～烧水～～～放白糖～～～放蛋，打成蛋花～～快好了加入酒酿～～必要太多～～最后加入芡粉（兑了水的）～～芡粉要稍微浓点的～～～这样的汤就有了层次～～也好喝了～～～酸可能是红糖的原因～～没熬过的都有点酸～～～还有就是酒糟放多了～～～

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