咖喱鱼蛋怎么做
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解决时间 2021-03-07 11:45
- 提问者网友：流星是天使的眼泪
- 2021-03-06 15:32
咖喱鱼蛋怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：鱼芗
- 2021-03-06 15:48
问题一：咖喱鱼蛋怎么做 用料
主料
鲮鱼300克
辅料
食盐
3克
白糖
0.5克
姜
1块
蒜
2瓣
咖喱
2块
植物油
30毫升
咖喱鱼蛋的做法
1.
绞肉机就把鱼肉绞烂最好绞两次，加入盐、糖用手抓匀，然后摔打至鱼肉起胶
2.
锅里先烧一锅约90度的水，如图锅底沾满小水泡的，没有滚开
3.
手沾点水挤出鱼丸，调羹沾点水把挤出的鱼丸勺进锅里
4.
鱼丸全挤进锅里后，全浮起来就是熟了
5.
捞出沥干水
6.
热锅下油，油多放点烧10成热，下灼熟的鱼丸翻炒
7.
鱼丸走过油翻炒变色捞出
8.
取一砂锅下油烧热，下姜、蒜煽香后下咖喱膏
9.
倒入适量的热水化开咖喱膏
10.
倒入椰浆，再加点水调稀
11.
下鱼蛋
12.
盖上盖慢火焖10分钟就可以啦
烹饪技巧
1、煮鱼丸时水不要滚烫，煮出的鱼丸会老；
2、挤鱼丸是手和调羹都沾点水可以防黏。问题二：咖喱鱼蛋的正宗做法 材料： 1. 炸鱼蛋一磅 2. 印尼咖哩粉三分一杯 3. 冠益咖哩酱半茶匙(嗜辛辣者可加量) 4. 蒜头5粒 5. 柠檬叶2片(用手揉烂) 制法： 1. 把鱼蛋出水洗净,沥乾水份. 2. 蒜头去衣拍烂,用深锅爆香蒜头及印尼咖哩粉再下1升水, 水滚下柠檬叶,糖2茶匙 盐2茶匙、老抽2汤匙、生抽2汤匙、蚝油2汤匙、麻油一汤匙、半茶匙冠益咖哩酱. 3. 汤再滚起放下鱼蛋,慢火煮至鱼蛋膨涨后熄火密盖(小心滚泻),浸约2小时至鱼蛋入味 ps.印尼咖哩粉是调教香味,冠益咖哩酱是调教辛辣味.两者份量可作加减.若吃完一磅鱼蛋 还未满足,可留汤再加煮鱼蛋.以后可留在家中吃街边鱼蛋喇!问题三：咖喱鱼蛋家常做法，正宗咖喱鱼蛋怎么做 咖喱鱼蛋的做法
1.
绞肉机就把鱼肉绞烂最好绞两次，加入盐、糖用手抓匀，然后摔打至鱼肉起胶
2.
锅里先烧一锅约90度的水，如图锅底沾满小水泡的，没有滚开
3.
手沾点水挤出鱼丸，调羹沾点水把挤出的鱼丸勺进锅里
4.
鱼丸全挤进锅里后，全浮起来就是熟了
5.
捞出沥干水
6.
热锅下油，油多放点烧10成热，下灼熟的鱼丸翻炒
7.
鱼丸走过油翻炒变色捞出
8.
取一砂锅下油烧热，下姜、蒜煽香后下咖喱膏
9.
倒入适量的热水化开咖喱膏
10.
倒入椰浆，再加点水调稀
11.
下鱼蛋
12.
盖上盖慢火焖10分钟就可以啦问题四：如何用咖喱粉煮出咖喱鱼蛋 主料：
包芯鱼丸400g
辅料：
油适量、盐适量、咖喱粉适量、鸡精适量、大蒜子适量、生姜片适量、柠檬适量、水淀粉适量
步骤：
1.准备鱼丸；
2.调料，柠檬只用外面一层黄色皮；
3.20克咖喱粉用温水调开；
4.锅内水烧开下入鱼丸绰水后捞起洗净；
5.锅内油温5分热，加入生姜片和大蒜子爆香；
6.加入调好的咖喱粉；
7.加入一碗开水；
8.加入柠檬片；
9.倒入鱼丸大火烧至鱼丸膨胀；
10.把鱼丸捞起装入盆中后捞干净里面的调料；
11.加入鸡精；
12.加入水淀粉搅拌至粘稠；
13.倒入盆中，完成。
小贴士：
咖喱粉要适量，过量了味道会偏。问题五：咖喱鱼蛋的汁怎么做 材料：
1. 炸鱼蛋一磅
2. 印尼咖哩粉三分一杯
3. 冠益咖哩酱半茶匙(嗜辛辣者可加量)
4. 蒜头5粒
5. 柠檬叶2片(用手揉烂)
制法：
1. 把鱼蛋出水洗净,沥乾水份.
2. 蒜头去衣拍烂,用深锅爆香蒜头及印尼咖哩粉再下1升水, 水滚下柠檬叶,糖2茶匙
盐2茶匙、老抽2汤匙、生抽2汤匙、蚝油2汤匙、麻油一汤匙、半茶匙冠益咖哩酱.
3. 汤再滚起放下鱼蛋,慢火煮至鱼蛋膨涨后熄火密盖(小心滚泻),浸约2小时至鱼蛋入味
ps.印尼咖哩粉是调教香味,冠益咖哩酱是调教辛辣味.两者份量可作加减.若吃完一磅鱼蛋
还未满足,可留汤再加煮鱼蛋.以后可留在家中吃街边鱼蛋喇!
========
材料(十人份量) ：炸鱼旦2斤、红头1粒(切碎)、蒜茸2汤匙、水2杯/500毫升、红咖哩桨2汤匙、咖哩鱼粉1包 (25克)、胡椒粉少许、盐少许、糖少许
制作过程：1. 红咖哩桨、咖哩鱼粉用半杯开水调稀，备用。
2. 烧红锅，炒香红?头及蒜茸，加入咖哩水炒，放入鱼旦炒，把水加入锅中再炒，盖好锅焗至略为收水。最后加入糖、盐、胡椒粉 调味，即成美味咖哩鱼旦。
咖喱鱼蛋材料:炸鱼蛋640克、生抽1汤匙、咖喱粉2汤匙、鸡粉1茶匙、蒜茸适量、数瓣适量、盐适量、干葱茸3粒、糖1茶匙、蚝油2汤匙
做法：1、先把鱼蛋出水沥干 2、用少许油把蒜茸、干葱茸爆香后，加入咖喱粉兜匀 3、用2杯水把调味料煮滚后，加入鱼蛋，慢火煮至入味，埋芡即成。 注∶咖喱鱼蛋想要做得好就一定要把咖喱粉炒过才会带出咖哩香味问题六：香港咖哩鱼蛋怎样做？ 材料
炸鱼蛋............24粒
洋葱粒............1汤匙
蒜茸..............1汤匙
咖喱粉............1/2茶匙
咖喱膏............200亳升
椰酱..............1汤匙
调味料
盐、砂糖及胡椒粉..........各适量
做法
鱼蛋飞水(去水)，洗净，沥乾。
以慢火烧热少许油，爆香洋葱及蒜茸，加入咖喱粉炒至渗出咖喱香。
注入清汤以大火烋滚，加调味料及咖喱膏拌匀，加入鱼蛋，煮滚後转慢火煮鱼蛋涨。
拌入椰酱，盖上，熄火，将鱼蛋浸3小时或以上至入味便可享用。
烹调须知
咖喱必须以慢火炒香，汁料才更好味。大火则易燶。若将鱼蛋冷藏浸一晚，食时翻热，会更入味。想更辣，汁料中可加入指天椒粒同煮。问题七：咖喱鱼蛋的做法？ 食材与明细
速冻鱼蛋一包 咖 喱 粉适量 咖喱粉适量 盐适量 调和油适量
1. 一包速冻鱼蛋，和一包咖喱粉，这两种食材在各个超市都能买到。
2. 倒入锅内适量的油，待烧热后，倒入适量咖喱粉，把咖喱粉炒到与油融入在一起就可以了。
3. 加适量水倒入锅内，水烧到沸腾，并加入少量食盐，因鱼蛋本身就含有食盐。
4. 把提前准备好的鱼蛋过一下清水，然后倒入沸水中。
5. 鱼蛋在沸水中大概五分钟的时间，颜色变成金黄色，入味后，便可关火了。
6. 鱼蛋装入盘子里，把汁也倒入盘子中，简单又好吃的鱼蛋就做好了。问题八：摆摊卖咖喱鱼蛋怎么做 材料(十人份量) ：
炸鱼蛋2斤、红头1粒(切碎)、蒜茸2汤匙、水2杯/500毫升、红咖哩桨2汤匙、咖哩鱼粉1包 (25克)、胡椒粉少许、盐少许、糖少许
制作过程：
1. 红咖哩桨、咖哩鱼粉用半杯开水调稀，备用。
2. 烧红锅，炒香红?头及蒜茸，加入咖哩水炒，放入鱼旦炒，把水加入锅中再炒，盖好锅焗至略为收水。最后加入糖、盐、胡椒粉 调味，即成美味咖哩鱼旦。
咖喱鱼蛋材料:炸鱼蛋640克、生抽1汤匙、咖喱粉2汤匙、鸡粉1茶匙、蒜茸适量、数瓣适量、盐适量、干葱茸3粒、糖1茶匙、蚝油2汤匙
做法：
1、先把鱼蛋出水沥干
2、用少许油把蒜茸、干葱茸爆香后，加入咖喱粉兜匀
3、用2杯水把调味料煮滚后，加入鱼蛋，慢火煮至入味，埋芡即成。
注∶咖喱鱼蛋想要做得好就一定要把咖喱粉炒过才会带出咖哩香味。问题九：咖喱粉怎样做咖喱鱼蛋 这样的咖喱粉配料：姜黄粉、玉米粉、桂皮、辣椒、生姜、八角这样的咖喱粉可以做咖喱鱼蛋吗？怎麼做！问题十：咖喱鱼蛋的家常做法大全怎么做好吃视频 咖喱鱼蛋的做法步骤
1
马铃薯去皮，切滚刀块，用水泡10分钟。
2
胡萝卜去皮切滚刀块。（胡萝卜可以多放一点。）
3
鹌鹑蛋整个煮熟，剥壳备用。
4
鱼丸解冻，用水冲洗一遍。
5
把马铃薯，胡萝卜块放入砂锅，注入800ml的水，放入咖喱快和2小匙的咖喱粉，大火煮至水开。
6
放入鱼丸，中小火煮约20分钟。
7
放入鹌鹑蛋继续煮10分钟即可。
8
小孩子喜欢串着吃。
主料
鲮鱼300克
辅料
食盐
3克
白糖
0.5克
姜
1块
蒜
2瓣
咖喱
2块
植物油
30毫升
咖喱鱼蛋的做法
1.
绞肉机就把鱼肉绞烂最好绞两次，加入盐、糖用手抓匀，然后摔打至鱼肉起胶
2.
锅里先烧一锅约90度的水，如图锅底沾满小水泡的，没有滚开
3.
手沾点水挤出鱼丸，调羹沾点水把挤出的鱼丸勺进锅里
4.
鱼丸全挤进锅里后，全浮起来就是熟了
5.
捞出沥干水
6.
热锅下油，油多放点烧10成热，下灼熟的鱼丸翻炒
7.
鱼丸走过油翻炒变色捞出
8.
取一砂锅下油烧热，下姜、蒜煽香后下咖喱膏
9.
倒入适量的热水化开咖喱膏
10.
倒入椰浆，再加点水调稀
11.
下鱼蛋
12.
盖上盖慢火焖10分钟就可以啦
烹饪技巧
1、煮鱼丸时水不要滚烫，煮出的鱼丸会老；
2、挤鱼丸是手和调羹都沾点水可以防黏。问题二：咖喱鱼蛋的正宗做法 材料： 1. 炸鱼蛋一磅 2. 印尼咖哩粉三分一杯 3. 冠益咖哩酱半茶匙(嗜辛辣者可加量) 4. 蒜头5粒 5. 柠檬叶2片(用手揉烂) 制法： 1. 把鱼蛋出水洗净,沥乾水份. 2. 蒜头去衣拍烂,用深锅爆香蒜头及印尼咖哩粉再下1升水, 水滚下柠檬叶,糖2茶匙 盐2茶匙、老抽2汤匙、生抽2汤匙、蚝油2汤匙、麻油一汤匙、半茶匙冠益咖哩酱. 3. 汤再滚起放下鱼蛋,慢火煮至鱼蛋膨涨后熄火密盖(小心滚泻),浸约2小时至鱼蛋入味 ps.印尼咖哩粉是调教香味,冠益咖哩酱是调教辛辣味.两者份量可作加减.若吃完一磅鱼蛋 还未满足,可留汤再加煮鱼蛋.以后可留在家中吃街边鱼蛋喇!问题三：咖喱鱼蛋家常做法，正宗咖喱鱼蛋怎么做 咖喱鱼蛋的做法
1.
绞肉机就把鱼肉绞烂最好绞两次，加入盐、糖用手抓匀，然后摔打至鱼肉起胶
2.
锅里先烧一锅约90度的水，如图锅底沾满小水泡的，没有滚开
3.
手沾点水挤出鱼丸，调羹沾点水把挤出的鱼丸勺进锅里
4.
鱼丸全挤进锅里后，全浮起来就是熟了
5.
捞出沥干水
6.
热锅下油，油多放点烧10成热，下灼熟的鱼丸翻炒
7.
鱼丸走过油翻炒变色捞出
8.
取一砂锅下油烧热，下姜、蒜煽香后下咖喱膏
9.
倒入适量的热水化开咖喱膏
10.
倒入椰浆，再加点水调稀
11.
下鱼蛋
12.
盖上盖慢火焖10分钟就可以啦问题四：如何用咖喱粉煮出咖喱鱼蛋 主料：
包芯鱼丸400g
辅料：
油适量、盐适量、咖喱粉适量、鸡精适量、大蒜子适量、生姜片适量、柠檬适量、水淀粉适量
步骤：
1.准备鱼丸；
2.调料，柠檬只用外面一层黄色皮；
3.20克咖喱粉用温水调开；
4.锅内水烧开下入鱼丸绰水后捞起洗净；
5.锅内油温5分热，加入生姜片和大蒜子爆香；
6.加入调好的咖喱粉；
7.加入一碗开水；
8.加入柠檬片；
9.倒入鱼丸大火烧至鱼丸膨胀；
10.把鱼丸捞起装入盆中后捞干净里面的调料；
11.加入鸡精；
12.加入水淀粉搅拌至粘稠；
13.倒入盆中，完成。
小贴士：
咖喱粉要适量，过量了味道会偏。问题五：咖喱鱼蛋的汁怎么做 材料：
1. 炸鱼蛋一磅
2. 印尼咖哩粉三分一杯
3. 冠益咖哩酱半茶匙(嗜辛辣者可加量)
4. 蒜头5粒
5. 柠檬叶2片(用手揉烂)
制法：
1. 把鱼蛋出水洗净,沥乾水份.
2. 蒜头去衣拍烂,用深锅爆香蒜头及印尼咖哩粉再下1升水, 水滚下柠檬叶,糖2茶匙
盐2茶匙、老抽2汤匙、生抽2汤匙、蚝油2汤匙、麻油一汤匙、半茶匙冠益咖哩酱.
3. 汤再滚起放下鱼蛋,慢火煮至鱼蛋膨涨后熄火密盖(小心滚泻),浸约2小时至鱼蛋入味
ps.印尼咖哩粉是调教香味,冠益咖哩酱是调教辛辣味.两者份量可作加减.若吃完一磅鱼蛋
还未满足,可留汤再加煮鱼蛋.以后可留在家中吃街边鱼蛋喇!
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材料(十人份量) ：炸鱼旦2斤、红头1粒(切碎)、蒜茸2汤匙、水2杯/500毫升、红咖哩桨2汤匙、咖哩鱼粉1包 (25克)、胡椒粉少许、盐少许、糖少许
制作过程：1. 红咖哩桨、咖哩鱼粉用半杯开水调稀，备用。
2. 烧红锅，炒香红?头及蒜茸，加入咖哩水炒，放入鱼旦炒，把水加入锅中再炒，盖好锅焗至略为收水。最后加入糖、盐、胡椒粉 调味，即成美味咖哩鱼旦。
咖喱鱼蛋材料:炸鱼蛋640克、生抽1汤匙、咖喱粉2汤匙、鸡粉1茶匙、蒜茸适量、数瓣适量、盐适量、干葱茸3粒、糖1茶匙、蚝油2汤匙
做法：1、先把鱼蛋出水沥干 2、用少许油把蒜茸、干葱茸爆香后，加入咖喱粉兜匀 3、用2杯水把调味料煮滚后，加入鱼蛋，慢火煮至入味，埋芡即成。 注∶咖喱鱼蛋想要做得好就一定要把咖喱粉炒过才会带出咖哩香味问题六：香港咖哩鱼蛋怎样做？ 材料
炸鱼蛋............24粒
洋葱粒............1汤匙
蒜茸..............1汤匙
咖喱粉............1/2茶匙
咖喱膏............200亳升
椰酱..............1汤匙
调味料
盐、砂糖及胡椒粉..........各适量
做法
鱼蛋飞水(去水)，洗净，沥乾。
以慢火烧热少许油，爆香洋葱及蒜茸，加入咖喱粉炒至渗出咖喱香。
注入清汤以大火烋滚，加调味料及咖喱膏拌匀，加入鱼蛋，煮滚後转慢火煮鱼蛋涨。
拌入椰酱，盖上，熄火，将鱼蛋浸3小时或以上至入味便可享用。
烹调须知
咖喱必须以慢火炒香，汁料才更好味。大火则易燶。若将鱼蛋冷藏浸一晚，食时翻热，会更入味。想更辣，汁料中可加入指天椒粒同煮。问题七：咖喱鱼蛋的做法？ 食材与明细
速冻鱼蛋一包 咖 喱 粉适量 咖喱粉适量 盐适量 调和油适量
1. 一包速冻鱼蛋，和一包咖喱粉，这两种食材在各个超市都能买到。
2. 倒入锅内适量的油，待烧热后，倒入适量咖喱粉，把咖喱粉炒到与油融入在一起就可以了。
3. 加适量水倒入锅内，水烧到沸腾，并加入少量食盐，因鱼蛋本身就含有食盐。
4. 把提前准备好的鱼蛋过一下清水，然后倒入沸水中。
5. 鱼蛋在沸水中大概五分钟的时间，颜色变成金黄色，入味后，便可关火了。
6. 鱼蛋装入盘子里，把汁也倒入盘子中，简单又好吃的鱼蛋就做好了。问题八：摆摊卖咖喱鱼蛋怎么做 材料(十人份量) ：
炸鱼蛋2斤、红头1粒(切碎)、蒜茸2汤匙、水2杯/500毫升、红咖哩桨2汤匙、咖哩鱼粉1包 (25克)、胡椒粉少许、盐少许、糖少许
制作过程：
1. 红咖哩桨、咖哩鱼粉用半杯开水调稀，备用。
2. 烧红锅，炒香红?头及蒜茸，加入咖哩水炒，放入鱼旦炒，把水加入锅中再炒，盖好锅焗至略为收水。最后加入糖、盐、胡椒粉 调味，即成美味咖哩鱼旦。
咖喱鱼蛋材料:炸鱼蛋640克、生抽1汤匙、咖喱粉2汤匙、鸡粉1茶匙、蒜茸适量、数瓣适量、盐适量、干葱茸3粒、糖1茶匙、蚝油2汤匙
做法：
1、先把鱼蛋出水沥干
2、用少许油把蒜茸、干葱茸爆香后，加入咖喱粉兜匀
3、用2杯水把调味料煮滚后，加入鱼蛋，慢火煮至入味，埋芡即成。
注∶咖喱鱼蛋想要做得好就一定要把咖喱粉炒过才会带出咖哩香味。问题九：咖喱粉怎样做咖喱鱼蛋 这样的咖喱粉配料：姜黄粉、玉米粉、桂皮、辣椒、生姜、八角这样的咖喱粉可以做咖喱鱼蛋吗？怎麼做！问题十：咖喱鱼蛋的家常做法大全怎么做好吃视频 咖喱鱼蛋的做法步骤
1
马铃薯去皮，切滚刀块，用水泡10分钟。
2
胡萝卜去皮切滚刀块。（胡萝卜可以多放一点。）
3
鹌鹑蛋整个煮熟，剥壳备用。
4
鱼丸解冻，用水冲洗一遍。
5
把马铃薯，胡萝卜块放入砂锅，注入800ml的水，放入咖喱快和2小匙的咖喱粉，大火煮至水开。
6
放入鱼丸，中小火煮约20分钟。
7
放入鹌鹑蛋继续煮10分钟即可。
8
小孩子喜欢串着吃。
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