土豆菠菜和豆腐怎么做
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解决时间 2021-11-08 18:36
- 提问者网友：愿为果
- 2021-11-08 02:13
土豆菠菜和豆腐怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：刀戟声无边
- 2021-11-08 02:42
食材
- 主料
菠菜
500g
土豆
200g
鹌鹑蛋
5个
辅料
油
适量
盐
适量
八角
适量
酱油
适量
虾皮
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
粉丝
适量
步骤
1.菠菜择去根，黄叶，洗净，入沸水略氽烫，捞出用凉开水过凉，沥干切段。
2.土豆去死皮切成条块状，切好后泡水里。
3.锅置火上，放油烧热，放入虾皮，葱，姜，蒜爆香。
4.放入土豆爆炒一会儿。
5.加入适量清水，盖得住土豆表面即可。
6.放少量八角，适量生抽，适量盐，一个干红辣椒，盖上锅盖把土豆炖熟。
7.土豆熟后放入鹌鹑蛋。
8.放入沥干水分的菠菜。
9.放入适量粉丝。
10.根据口味放入适量鸡精即可。
小贴士
1.加清水时勿多也勿少，稍微没过土豆就好，如果喜欢喝汤的可以多加一些水。
2.粉丝可以换粉条，但要提前放，因粉条不易熟。
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