高压锅炖排骨好吃吗？

高压锅炖排骨好吃吗？

炖排骨窍门 ●炖排骨放点醋，可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高。 ●炖排骨时,在锅里加入几块洗干净的桔子皮,可除异味和油腻感,同时,可以使你的汤味道更鲜美。 白萝卜炖排骨 白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝汤）后，可立见功效。 原料： 猪排1000克，白萝卜500克，葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。 制作： 1、猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖90分钟，捞出去骨；白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。 2、锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和萝卜条，炖15分钟，肉烂、萝卜软即成。 特点： 有萝卜清香味，排骨肉好吃，汤鲜好喝。

很多朋友爱吃排骨 想自己做 不知如何用高压锅在短时间内把排骨做的更香 味道更美 我现在把用高压锅做排骨的秘方介绍给大家。 主料 排骨700克 调料 盐6克 味素2克 老抽4克 大料一粒 葱姜辣椒少许 水150克 豆油60克 制作方法 把高压锅上火 加热 加油 爆香调味料 加入排骨 加盐老抽 炒匀 加水150克 盖上盖 上气8分钟即可 此菜无汁无芡 干辣咸香 如不能吃辣朋友可以不放辣椒 次菜特点 原味鲜美。

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