为什么使用紫砂壶要先开壶

为什么使用紫砂壶要先开壶

需要开壶来焕发出紫砂壶的亮泽。
　　新的紫砂壶所进行的一系列醒壶步骤即为开壶。新的紫砂壶内外看上去都有很明显的颗粒感，并且还会有一些紫砂壶看上去暗淡无光，因此需要开壶来焕发出紫砂壶的亮泽。
　　紫砂壶开壶很简单，只需先清洗干净紫砂壶内外部，然后放入清水中煮沸半个小时后加入茶叶（或者豆腐、甘蔗）继续煮沸一个小时后取出晾干即可，当然，使用清水煮其实也可以的，不需要其他步骤。
　　总的来说，紫砂壶开壶之后，需要经过一段时间的滋养，紫砂壶才会焕发出温润如玉的光泽，也只有经过紫砂壶开壶，紫砂壶才能够最大限度地发挥出自己的性能。

开壶的方法有很多种，现在根据本人经验提供两种方法一、简单扼要法：先把新壶用清水里外都冲洗干净，然后放进锅内，加一些茶叶滚泡。约滚 15 分钟后停火浸泡至暖和取出，让其自然凉透，用清水冲洗干净即可使用。

二、深化洗礼法：

先将新的紫砂壶里外用清水冲洗干净，倒干水后又注入沸水至满，整壶充分加热后把沸水倒掉，待干后即放入冰箱速冻格冷冻，约 20 分钟后取出，然后在“水龙头下里外冲，洗倒干水后又注入沸水至满，充分加热后把沸水倒掉，待干后又放入冰箱速冻，这样反复操作约三次后就可以用来泡茶喝了。

若您是个爱壶者请采用第二方法，理由是：1、紫砂壶是经过一千多度高温烧制而成，成品感觉是硬邦邦的，经过冷冻，“火”煺了，整个紫砂壶明显感觉柔和了；第二、由于紫砂壶的特性是热的时候气孔张开，冷则收缩，经过以上方法处理后，可以把烧制后粘在壶上的窑灰，杂质等逼出并清洗干净，养壶的效果会更好，速度也更快了。

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