怎样制作红糖汤圆芯子

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解决时间 2021-03-30 22:18

提问者网友：火车头
2021-03-29 22:02

怎样制作红糖汤圆芯子

最佳答案

五星知识达人网友：从此江山别
2021-03-29 23:33

红糖汤圆芯子的做法
红糖要这种沙沙的，看到是硬块，但一切就会散的这种

橘子皮洗净用开水泡软，用刀片去白瓤，切碎

准备好配料：炒熟芝麻，炒熟糯米粉，花椒粉，橘子皮颗粒，玉米油和芝麻油，花生提前烤熟或炒熟，去衣磨碎

锅中加水和姜汁倒入切碎的红糖，小火慢慢加热用木勺搅拌至红糖融化，倒入玉米油和芝麻油继续熬煮沸腾起泡，熬煮20分钟左右可关火

倒入花生碎、芝麻、橘子皮颗粒翻拌均匀

分次倒入糕粉，翻拌均匀后放入花椒粉拌匀

混合好后的红糖馅呈流动性随着温度的降低，会变得更加浓稠

冷却后，用手团成圆形，分成几份，密封保存

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