秋季鸽子汤的做法

秋季鸽子汤的做法有哪些？

秋高气爽的天气，干燥的空气易致人体上火，皮肤干燥、长痘。西洋参百合绿豆炖鸽汤对肺热型的青春痘有较好的辅助治疗作用，同时由于此汤有清肺热、滋阴宁神的功效，亦为金秋时家庭的靓汤。但用于治疗青春痘每周宜饮2~3次。特别适合体质虚弱，身体偏寒的是食用。鸽子汤的做法：
鸽子汤的做法，西洋参又名为花旗参，性微寒，味甘、微苦，归肺、心、肾经，具有补气养阴、清火生津、清肠止血的功效。由于其清火养阴功效突出，十分适合煲汤之用。鸽子的营养价值就不在介绍了。
材料：西洋参 5-6G，鸽子一个，老一点的比较好。
鸽子汤的做法：1.鸽子杀好洗干净，把爪子剁扔掉，参切成小片;
2.砂国里放些水，把整只鸽子和小片的参放到砂锅里，水要放满。大伙烧开，小火炖炖三个小时就可以了。
3.检查鸽子有没有烂，根具个人口味放心盐味精调味。

鸽子汤做法:

材料： 鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒 做法：

1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫， 捞出，待用；

2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时；

3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟；

4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。 辅料可根据自己喜好加减，口感清淡，非常适合春天补养。

鸽子汤不仅富含鸽肉的鲜美，还具有很高的营养价值，较其他蛋白质含量较高的食物，从鸽子汤中所吸收的氨基酸比率高达95%以上，由此适用于老人、小孩，甚至是大病初愈的病人。 　　同时鸽子汤的营养价值还体现在补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效上。可更好强化人体体质，健脑补神，甚至对于皮肤的美容养颜有显著的疗效。 　　民间称鸽子为“甜血动物”，经常饮用鸽子汤可个更好的缓解贫血的症状，防治动脉硬化，其中丰富的软骨素可增添细胞活力，保持肌肤弹性，促进血液循环。中医认为，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。 　　一、菜品名 　　鸽子汤 　　二、食材 　　主料：乳鸽1只，淮山药100克 　　辅料：枸杞子20粒，党参2根，黑枣(有核)6颗 　　调料：食盐4克，葱1段，姜3片，料酒15克，水 　　三、鸽子汤的做法 　　1.山药洗净，切片。 　　2.枸杞子、党参、黑枣洗净备用，乳鸽洗净放入砂锅中，加适量清水。 　　3.烧开后，撇浮沫，然后加入料酒、葱、姜。 　　4.再放入枸杞子、黑枣、党参，大火烧开，转小火煲1小时左右，加入山药，煲至山药软烂，放盐调味后即可出锅。

朋友：你好！ 这里将我平时做鸽子汤的方法推荐给你，供参考，如满意，望采纳。 材料：1：鸽子一只2：大枣、枸杞、党参、葱、姜、盐 做法：很简单在锅里放上清水，然后把鸽子和所有的材料放进去除了盐，大火烧开锅在用小火炖一个半小时加入少少一点盐，就好了！ 鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，益气补血，清热解毒，生津止渴降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。 鸽子汤真的很美味啊。 你不妨试一试，祝你成功！！！

鸽肉虽然很多人都在吃，但殊不知其对人体健康存在潜在威胁。 营养学家指出，鸽肉缺乏维生素B16、维生素C、维生素D，以及人体正常生命必须的碳水化合物。而且，有的人宣扬鸽肉中含有“优质氨基酸”。现代科学表明，人体内含有20种构成蛋白质的氨基酸，这些氨基酸对于人体而言都是必须的，不存在“优质”“非优质”之分，只要多食蔬菜水果，不偏食，一般不会造成氨基酸缺乏。然而吃鸽肉，会导致其他氨基酸的缺乏，导致人体“亚”健康。长期食用还会造成孕妇回奶。 最好是通过多吃水果蔬菜、均衡膳食来补身体吧！

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