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土司面包配方

答案:3  悬赏:50  手机版
解决时间 2021-12-20 21:30
  • 提问者网友:心如荒岛囚我终老
  • 2021-12-20 12:24
土司面包配方
最佳答案
  • 五星知识达人网友:第幾種人
  • 2021-12-20 13:47
高筋粉:金像 500克
牛奶:不限品牌 200克
砂糖(粗砂糖、细砂糖、糖霜均可) 100克
盐 3-4克
奶粉(不限品牌,面包机附带小勺) 2-3勺(没有可以不加)
淡奶油(推荐雀巢,打发或烹饪均可) 110克(没有可以用80克左右的牛奶代替)
鸡蛋(土鸡蛋约50克/只) 1个(如果用洋鸡蛋就要减一点牛奶的量)
黄油(室温软化,但不能融化) 30克
酵母(安琪金装,面包机附带小勺) 2勺
制作过程
1、牛奶倒进面包机;
2、倒入糖、盐;
3、倒入高粉,尽量完全盖住液体;
4、奶粉撒在面粉上层,最上面一层撒酵母;
5、选择面包机程序8,按启动后开始揉面;
6、启动后迅速打进一个鸡蛋;
7、淡奶油视面团的干湿程度逐步加入;
8、以上材料揉一个揉面程序20分钟,等听到面包机停止揉面了,长按“启动键”,终止程序;
9、将软化的黄油扔进面包机,再次选择程序8,按启动,再揉20分钟,至面包机停止揉面;
10、将面团从面包机内取出,以“摔面”的手法连续摔打5-10分钟,至面团变得更加强韧;
11、将面团收光,重新放入面包机内桶,室温发酵40-60分钟,至2倍大(或者室温发酵20分钟以后放入冰箱冷藏室,待18小时以后拿出继续使用);
12、首次发酵完成的面团,压扁排气,取出,分割,整成圆形,室温放置10分钟醒发;
13、醒发后擀成椭圆形,取长边折成3折,再次醒发15分钟;
14、再次醒发后的面团擀开,根据需要加入馅料(如椰蓉、培根等)卷起,放入土司模,表面稍微喷水,进入烤箱最后发酵约60分钟;
15、待最后发酵完成,面团高度大约达到土司盒的8-9分高时,即可;
16、方形土司:烤箱预热220度,上下火,长帝倒数第二层,烤约30-35分钟;
全部回答
  • 1楼网友:轮獄道
  • 2021-12-20 14:51
减肥有很多种方法的,要看你喜欢什么样的减肥了~~~~!运动减肥(有氧型的速度慢,要求持久;强烈的运动又易出现脂肪转化成肌肉的现象)药物减肥(花钱多,药效不稳定,还有副作用,不安全)饮食减肥(即要营养、又要健康、还要低脂低热量)新型减肥(推脂、按摩……多种方式,以人体穴位理论为基础)不求多瘦,只要健康,这才是最重要的推荐一种不需要节食就可以减肥的方法最好的办法就是“细嚼慢咽”首先是固定时间,规律饮食(前后不可超出30分钟)进餐时保持一个愉快的心情饭后一杯清茶,洗去肠壁上附着的油脂茶后30分钟来个水果吧,吸收果酸分解脂肪睡前3小时不可吃甜的或咸的东西哦~~!另外再教给你一个“健康减肥茶饮”配方:普洱茶、蜂蜜方法:手指关节大小的普洱茶(70度水冲洗2次滤净,80度以上水冲泡)泡制30秒滤出茶汤,加入1茶匙蜂蜜,搅拌均匀即可饮用注意事项:普洱茶具有刮油排脂的作用饭前30分钟饮用起到促进食欲的作用饭后30分钟饮用起到清除肠道内多余油脂的作用使这些油脂不被肠道吸收~~~~!除了以上介绍的茶饮以外,运动也是很关键的不喜欢运动的朋友还是向你推荐“拍穴”的方法,即:哪胖拍哪另外,想减的快些,就加点小运动,如:快速走、小h上楼法等等还有就是一定要多吃有营养的多汁果~~~~!
  • 2楼网友:英雄的欲望
  • 2021-12-20 14:15
高筋粉:金像 500克 牛奶:不限品牌 200克 砂糖(粗砂糖、细砂糖、糖霜均可) 100克 盐 3-4克 奶粉(不限品牌,面包机附带小勺) 2-3勺(没有可以不加) 淡奶油(推荐雀巢,打发或烹饪均可) 110克(没有可以用80克左右的牛奶代替) 鸡蛋(土鸡蛋约50克/只) 1个(如果用洋鸡蛋就要减一点牛奶的量) 黄油(室温软化,但不能融化) 30克 酵母(安琪金装,面包机附带小勺) 2勺
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